Seit über 30 Jahren hat sich Codimatel auf dem Markt für den Verkauf von professionellem Equipment im Bereich der Gastronomie etabliert.

En 1980, Charles DEBALLY gründet das Unternehmen Codimatel, um Großküchengeräte zu verkaufen. Als Ingenieur möchte er die von ihm hergestellten Produkte vermarkten. Schnell hebt er sich ab, während sein Markt immer stärker umkämpft ist. Seine Technik besteht nicht nur darin, seine Produkte zu verkaufen, sondern sie auch zu modernisieren. Dönergrills, Würstchenwärmer, Crepesplatten und Salamander sind seine Flaggschiffprodukte. Das Ziel ist es, Produkte, die immer gefragt sind, anzupassen, zu verjüngen und zu aktualisieren. Der Einsatz war erfolgreich und Codimatel expandiert in Frankreich, Europa und Nordafrika. Einige Jahre später diversifiziert Codimatel seine Sortimente und bietet Wärmemöbel, Getränkeschränke, Kühlschränke, Konditoreitürme, ... Aber dieses Familienunternehmen möchte seine Methoden und Techniken modernisieren, indem es an seinem Preis-Leistungs-Verhältnis und seiner Lagerkapazität arbeitet. Das Ziel wird leicht erreicht, da die Marke im Jahr 2010 in neue Räumlichkeiten investiert. Heute sind über 300 Händler-Installateure in allen französischen Departements vertreten, um die Servicequalität zu verbessern.