Pflegen Sie Ihre japanischen Messer mit hochwertigen professionellen Werkzeugen wie diesen Schleifsteinen.

Dieses Set besteht aus zwei einzigartigen Stücken: Das größere ist ideal für große Klingen und das kleinere Stück eignet sich für kleine Klingen. Die Führungen sind mit allen Messern mit V-förmigem Klingenprofil kompatibel. Beide Stücke sind mit einem abnehmbaren Kunststoffschutz versehen, der sehr einfach zu reinigen ist, um die Klingen nicht zu verkratzen oder zu beschädigen.

Die Schleifführungen werden auf der Rückseite der Klinge befestigt, um eine Neigung entsprechend dem Winkel des Messers zu ermöglichen.

Tipp: Bevor Sie die Führung auf die Klinge Ihres japanischen oder professionellen Messers aufsetzen, reinigen Sie bitte das Innere der Führung und die Klinge des Messers gründlich.

Diese Schleifsteine sind unverzichtbar für alle Küchenchefs, Kochlehrlinge oder sogar für die anspruchsvollsten Privatpersonen.

Weitere Informationen:

• Maße: 6,5 und 5 cm