SLIM Professioneller Kombidämpfer Handbuch - 6 Ebenen GN 1/1
Optimieren Sie die Leistung Ihrer Profiküche mit dem SLIM Professionellen Kombidämpfer, einem starken Verbündeten für Köche, die Effizienz und Vielseitigkeit suchen. Ausgestattet mit sechs Ebenen, die mit den GN 1/1-Normen kompatibel sind, bietet dieser robuste Ofen eine große Kochkapazität in einem kompakten Format, ideal, um den Platz in Küchen zu maximieren, in denen jeder Zentimeter zählt.
Hergestellt aus Edelstahl der Typen AISI 304 und AISI 430, garantiert dieser Ofen Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit, die in der anspruchsvollen Umgebung der Gastronomie unerlässlich sind. Die umkehrbare Tür mit Doppelverglasung bewahrt nicht nur optimal die Wärme; sie ermöglicht auch eine einfache Überwachung des Kochvorgangs dank der integrierten internen LED-Lampe.
Flexibilität steht im Mittelpunkt der Funktionen des Ofens, mit einem Temperaturbereich von 50 bis 270° C und der Fähigkeit, durch Umluft, Misch- oder Direktdampf zu kochen. Das Dampfinjektionssystem mit zehn Stufen bietet eine präzise Kontrolle der Feuchtigkeit, die entscheidend ist, um perfekte Kochergebnisse zu erzielen, sei es bei zarten Backwaren oder saftigen Fleischgerichten.
Das manuelle Bedienfeld ist so konzipiert, dass es intuitiv ist und eine einfache Verwaltung der 2 Motoren mit Umkehrer und des elektromechanischen Timers ermöglicht, der auf bis zu 120 Minuten eingestellt werden kann. Dies vereinfacht die Kochprozesse erheblich, selbst bei den komplexesten Gerichten, und ermöglicht es den Köchen, sich auf Kreativität und Qualität zu konzentrieren.
Zusammenfassend ist der SLIM Professionelle Kombidämpfer eine kluge Wahl für jeden Gastronomieprofi, der eine leistungsstarke, flexible und zuverlässige Kochlösung sucht. Sein durchdachtes Design und seine fortschrittliche Technologie verbinden sich, um ein verbessertes kulinarisches Erlebnis zu bieten und zur Effizienz und zum Erfolg all Ihrer kulinarischen Kreationen beizutragen.
