SLIM Manueller Professioneller Kombidämpfer - 10 Ebenen GN 1/1
Der SLIM Manueller Professioneller Kombidämpfer, der Vielseitigkeit und Leistung integriert, ist ein unverzichtbares Gerät für Gastronomieprofis, die die Qualität ihrer kulinarischen Zubereitungen optimieren möchten und gleichzeitig Energie- und Betriebseffizienz bewahren wollen. Entwickelt, um den hohen Anforderungen der Profiküche gerecht zu werden, kombiniert dieser Ofen mehrere Gararten in einem einzigen Gerät, sodass präzises Backen, Braten, Grillen und Dämpfen möglich ist.
Mit einer Kapazität von 10 x GN 1/1+600x400 und einem Abstand von 80 mm zwischen den Ebenen bietet dieser Ofen eine große Flexibilität beim Kochen, ideal für stark frequentierte Dienste, bei denen Vielfalt und Schnelligkeit gefragt sind. Die manuellen Bedienelemente ermöglichen eine vollständige Kontrolle über den Garprozess und bieten den Köchen die Möglichkeit, die Einstellungen für perfekte kulinarische Ergebnisse anzupassen.
Technisch gesehen hat der Professionelle Kombidämpfer Abmessungen von 609x894x1092 mm und ist aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl AISI 304 und AISI 430 gefertigt, was Haltbarkeit und Reinigungsfreundlichkeit gewährleistet. Die reversible Tür mit Doppelverglasung hält nicht nur die Wärme im Inneren, was die Energieeffizienz verbessert, sondern ermöglicht auch die Überwachung der Gerichte, ohne die Tür zu öffnen und somit den thermischen Prozess zu stören.
Ausgestattet mit drei Motoren mit Umrichter und einem erweiterten Temperaturbereich von 50 bis 270 °C ermöglicht der Ofen sowohl Niedrigtemperaturgaren als auch Hochtemperaturanbraten, geeignet für eine Vielzahl von Lebensmitteln. Das elektromechanische Timersystem bietet eine präzise Zeitsteuerung, die für die Perfektion ausgearbeiteter Rezepte unerlässlich ist.
Zusammenfassend ist der SLIM Manueller Professioneller Kombidämpfer eine strategische Wahl für Gastronomieprofis, die ihre Küchen mit einem robusten, vielseitigen und effizienten Gerät optimieren möchten. Die Kombination aus Hochtechnologie, verbesserter Ergonomie und Energieeinsparung macht dieses Gerät zu einer wertvollen Investition für jedes gastronomische Unternehmen, das nach Exzellenz strebt.
