Messer für Schinken und Lachs Profi Line - Klinge 30 cm Dieses Messer für Schinken und Lachs Profi Line ist mit einer 30 cm langen Klinge aus X50CrMoV15-Stahl ausgestattet. Es wurde durch Schmieden aus hochwertigem Kohlenstoffstahl hergestellt. Die spezielle Legierung aus Chrom-Molybdän-Vanadium garantiert folgende Eigenschaften: - hervorragender Schnitt - lange Lebensdauer der Schneide - leicht zu schärfen - sehr korrosionsbeständig Etwa 50 Fertigungsschritte werden für jedes Messer verwendet. Traditionelles Know-how und sehr präzise Maschinen haben dieses Messer hergestellt, bis der ideale Schneidewinkel für jede Klinge erreicht wurde. Der Griff mit exklusivem Design vereint Balance, Sicherheit, Ergonomie und Kontrolle. Jedes Messer ist einzeln in einer PET-Blisterverpackung verpackt.