Die perforierte Pizza-Platte aus Aluminium Ø 280 mm von Dynasteel (Ref. DLPS280) sorgt für eine gleichmäßig golden gebackene und knusprige Pizza, dank der vollständig perforierten Oberfläche, die eine optimale Heißluftzirkulation unter dem Teig ermöglicht. Leicht und wärmeleitfähig, mit verstärktem Rand für Formstabilität bei intensivem Einsatz – ideal für Pizzeria, Restaurant oder Snack. Das Standardformat für Teller-Pizzen lässt sich dank flacher, stapelbarer Form einfach lagern und reinigen.
Pizzaplatte Perforiert aus Aluminium Ø 280 mm — Backgitter Dynasteel
Erzielen Sie Pizzen mit gleichmäßig goldenem und knusprigem Teig dank dieses perforierten Gitters, das für den intensiven Einsatz in Pizzeria, Restaurant oder Snack konzipiert wurde.
Gleichmäßiges und knuspriges Garen
Die vollständig perforierte Oberfläche, über die gesamte Platte sichtbar, lässt die Heißluft direkt unter den Teig zirkulieren. Die Feuchtigkeit entweicht während des Garens, für einen gleichmäßig goldenen Pizzaboden ohne weiche Stelle in der Mitte.
Leichtes Aluminium mit guter Wärmeleitfähigkeit
Gefertigt aus Aluminium, erreicht die Platte schnell die gewünschte Temperatur und gibt diese gleichmäßig wieder ab. Ihr geringes Gewicht erleichtert das schnelle Einschieben und Entnehmen aus dem Ofen, selbst bei hohem Arbeitsaufkommen.
Format Ø 280 mm für individuelle Pizzen
Mit einem Durchmesser von 280 mm eignet sich die Platte für klassische, am Teller servierte Pizzen. Ein Standardformat, das sich leicht in die Rotation professioneller Pizzaöfen einfügt.
Verstärkter Rand für intensiven Einsatz
Der gesäumte Rand, am Produkt sichtbar, versteift das Gitter und verhindert Verformungen durch wiederholtes Garen. Die Platte bleibt dauerhaft plan für konstante Arbeitsergebnisse, Service nach Service.
Einfache Pflege und Lagerung
Die flache und dünne Form ermöglicht ein kompaktes Stapeln im Lager oder in Ofennähe. Eine schnelle Reinigung zwischen den Einsätzen genügt, um die Platte sofort wieder einsatzbereit zu machen.
Technische Merkmale
- Durchmesser: 280 mm
- Material: Aluminium
- Perforiert: Ja
- Marke: Dynasteel
- Referenz: DLPS280
