HACCP Schneidebretter GN 1/1 - Set mit 6 Farben

HACCP GN 1/1 Schneidebretter - Set mit 6 Farben

Die HACCP GN 1/1 Schneidebretter - Set mit 6 Farben der Marke Hendi sind unverzichtbare Werkzeuge für jede Profiküche. Sie sind im Hinblick auf die Einhaltung der HACCP-Normen konzipiert und tragen zu einer besseren Hygiene und einer effektiven Vermeidung von Kreuzkontaminationen bei.

Diese robusten Bretter sind aus Polyethylen HDPE 500 gefertigt, einem Material, das für seine Langlebigkeit und Schnittfestigkeit bekannt ist. Sie haben eine Länge von 530 mm und eine Breite von 325 mm, was eine große Arbeitsfläche bietet. Ihre Abmessungen entsprechen dem Gastronorm-Standard 1/1, was sie mit einer Vielzahl von Küchengeräten kompatibel macht.

Das Set umfasst sechs Bretter in verschiedenen Farben: Rot, Braun, Blau, Grün, Weiß und Gelb. Diese Farbpalette erleichtert die Implementierung eines Farbkodierungssystems, um Kreuzkontaminationen zwischen verschiedenen Lebensmittelarten zu vermeiden.

Jedes Brett hat eine Dicke von 10 mm, was ihnen eine ausgezeichnete Stabilität beim Schneiden verleiht. Darüber hinaus ermöglicht ihre rechteckige Form eine vielseitige Nutzung, sowohl für das Schneiden von Gemüse als auch für die Zubereitung von Fleisch oder Fisch.

Die Pflege dieser Schneidebretter wird durch ihre Kompatibilität mit professionellen Geschirrspülern im Kurzzyklus vereinfacht. Diese Zeit- und Komfortersparnis ist ein großer Vorteil in Profiküchen, in denen Effizienz entscheidend ist.