Messer für Génoise Colour Prof - Klinge 25 cm Dieses Génoise-Messer von Arcos wird Bäcker und andere Profis begeistern. Dieses Génoise-Messer gehört zur Colour Prof-Serie, die über ein Zweikomponenten-Spritzgusssystem verfügt. Der Kern besteht aus POM, das wasser- und hitzebeständig ist, und einem zweiten Elastomer für ein einzigartiges Schneidekomfort. Das Elastomer verleiht dem Griff Flexibilität und macht ihn rutschfest, was seine Ergonomie erheblich verbessert. Es hat farbige Punkte, die anzeigen, für welche Art von Lebensmitteln das Messer bestimmt ist (HACCP-Standards). Diese Art der Unterscheidung ist durch Polypropylenstopfen in verschiedenen Farben möglich, die eine umfassende hygienische Kontrolle gemäß den europäischen Gesundheitsstandards im Rahmen der Lebensmittelkontrolle ermöglichen. 100% spanische Herstellung in der ARCOS-Fabrik in Albacete. Auch in 30 cm erhältlich.