Vier Mixte Professionnel EVO Digital - 10 Ebenen GN 1/1

Dieser Professionelle EVO Digital Kombidämpfer ist mit 10 Ebenen ausgestattet, die GN 1/1 Bleche aufnehmen können. Ideal für Gastronomieprofis, umfasst er verschiedene Garfunktionen: Dampf, Heißluft oder die Kombination aus beidem. Er ermöglicht Ihnen also das Braten, Dampfgaren, Backen und Braten im Ofen in kürzester Zeit.

Intuitiv und einfach zu bedienen, verfügt er über ein digitales LCD-Bedienfeld und ermöglicht es Ihnen, 99 Programme oder Rezepte mit 3 Phasen zu speichern. Sein Temperaturbereich ist von 30°C bis 250°C einstellbar. Dieser professionelle Kombidämpfer verfügt auch über einen Kerntemperaturfühler und bietet verschiedene Garfunktionen: Timer, Kerntemperatur und Delta T.

Darüber hinaus ist dieses professionelle Gerät mit 3 Umkehrmotoren, einer doppelwandigen Tür und einer LED-Lampe ausgestattet. Seine Dampffunktion ist automatisch. Schließlich kann das Gerät mit WLAN verbunden werden und verfügt über einen USB-Anschluss.

	Gitterabmessungen: GN 1/1		Heizzonen: 1
	Anzahl der Ebenen: 10		Temperaturen: 30°C bis 250°C

Mehr Informationen: 

• Abmessungen: L 1000 x T 710 x H 1090 mm
• Stromversorgung: 400 V - Dreiphasig
• Leistung: 13800 W
• Temperaturbereich: 30°C bis 250°C
• Anzahl der Ebenen: 10 GN 1/1
• Abstand zwischen den Ebenen: 80 mm
• Gewicht: 130 kg