Kombidämpfer Professionell Manuell - 12 Ebenen GN 1/1

Profi-Kombidämpfer Manuell – 12 Ebenen GN 1/1

Dieser professionelle Kombidämpfer mit manueller Steuerung ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Großküchen und gastronomische Betriebe. Mit 12 Ebenen für Platten im Format GN 1/1 bietet er ausreichend Kapazität für die Zubereitung großer Mengen. Dank drei Garsystemen – Dampf, Umluft oder gemischt – passt sich dieser Ofen jeder Zubereitungsart an und deckt eine Temperatur von 30 °C bis 250 °C ab.

Die robuste Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 und AISI 430 garantiert eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Einsatz im Küchenalltag. Drei leistungsstarke Umkehrmotoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in der Garkammer, während die Halogenlampe für eine optimale Sicht auf den Garvorgang sorgt.

Funktionen & Bedienung

Das manuelle Bedienfeld ist intuitiv und einfach zu bedienen – ideal für einen schnellen und zuverlässigen Küchenbetrieb. Der Ofen verfügt über einen Timer für das Garen sowie eine manuelle Dampffunktion mit eigenem Timer für präzise Garergebnisse.

• Marke: 361 – Referenz: VT0L1211M
• Anzahl Ebenen: 12, Format GN 1/1
• Garsysteme: Dampf, Umluft, gemischt
• Temperaturen: 30 °C bis 250 °C
• Material: Edelstahl AISI 304 und AISI 430
• 3 Motoren, Halogenlampe, Doppelglas-Tür
• Manuelles Bedienfeld mit Timer-Funktion
• Heizzone: 1
• Abstand zwischen den Ebenen: 67 mm
• Stromversorgung: 400 V – Dreiphasig
• Leistung: 18.300 W
• Abmessungen: L 920 x T 680 x H 1020 mm
• Gewicht: 120 kg

Warum sich für diesen Kombidämpfer entscheiden?

Mit seiner soliden Bauweise, den flexiblen Garmöglichkeiten und der einfachen Bedienung ist dieser Profi-Kombidämpfer ein zuverlässiger Partner für Restaurants, Hotelküchen und Gemeinschaftsverpflegung, die auf Effizienz und Qualität bei der täglichen Zubereitung setzen.