Kombidämpfer Manuell Professionell - 5 Ebenen GN 1/1

Professioneller Kombidämpfer manuell – 5 Ebenen GN 1/1

Dieser professionelle Kombidämpfer von 361 (Referenz VT0L0511M) wurde für den intensiven Einsatz in der gewerblichen Küche entwickelt. Er vereint drei Garsysteme – Dampf, Umluft und gemischt – und bietet damit maximale Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlichster Speisen. Das Gerät verfügt über 5 Ebenen für Platten im Format GN 1/1 und überzeugt durch sein robustes Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 und AISI 430 – ein Garant für Langlebigkeit und Stabilität im täglichen Küchenbetrieb.

Der Kombidämpfer deckt einen Temperaturbereich von 30 °C bis 250 °C ab und ist mit einem Garsystem mit Timer sowie einem Umkehrmotor ausgestattet. Die manuelle Steuerung ist intuitiv und einfach zu bedienen. Zusätzlich sorgen eine doppelverglaste Tür, eine Halogenlampe und eine manuelle Dampffunktion mit Timer für komfortables und präzises Arbeiten.

Technische Highlights

• 3 Garmethoden: Dampf, Umluft und gemischt
• 5 Ebenen für Platten/Gitter im Format GN 1/1
• Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 und AISI 430
• Temperaturbereich von 30 °C bis 250 °C
• Manuelle Steuerung mit Timer-Funktion
• Umkehrmotor für gleichmäßige Luftverteilung
• Doppelverglaste Tür für optimale Wärmedämmung
• Halogenlampe für gute Sicht in den Garraum
• Manuelle Dampffunktion mit Timer

Technische Daten

• Abmessungen: L 920 x T 680 x H 540 mm
• Stromversorgung: 400 V – Dreiphasig
• Leistung: 6100 W
• Temperaturbereich: 30 °C bis 250 °C
• Anzahl Ebenen: 5 x GN 1/1
• Abstand zwischen den Ebenen: 67 mm
• Gewicht: 65 kg

Mit seiner durchdachten Bauweise und den vielseitigen Garfunktionen ist dieser manuelle Kombidämpfer die ideale Lösung für Profiküchen, die auf Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit setzen.