Tragbarer Thermoplongeur für Sous-Vide-Garen

Thermoplongeur Sous Vide – Garen mit Präzision für die Profiküche

Der Thermoplongeur Cuisson Sous Vide Portable (Ref. GEDM868) ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die eine präzise und schonende Garmethode suchen. Mit einer maximalen Kapazität von 40 L und einer Leistung von 1500 W eignet sich das Gerät sowohl für den Einsatz in professionellen Küchen als auch für mobile Catering-Anwendungen.

Kompakt, leistungsstark und einfach zu bedienen

Dank seiner kompakten Abmessungen von 145 mm Länge, 130 mm Tiefe und 320 mm Höhe lässt sich der Thermoplongeur flexibel einsetzen und platzsparend verstauen. Das übersichtliche LCD-Display ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle mit einer Genauigkeit von ± 0,5 °C, während die integrierte Niedrigwasserstand-Alarmfunktion für zusätzliche Sicherheit im Küchenalltag sorgt.

• Kapazität: bis zu 40 L
• Leistung: 1500 W
• Abmessungen: 145 x 130 x 320 mm (L x T x H)
• Gewicht: 1,8 kg
• Display: LCD-Anzeige für einfache Bedienung
• Sicherheit: Alarm bei niedrigem Wasserstand
• Timer: einstellbar von 0 bis 99 Stunden
• Temperaturgenauigkeit: ± 0,5 °C
• Mindesttiefe der Wanne: 200 mm
• Reinigung: einfache und schnelle Pflege durch durchdachtes Design

Flexibel einsetzbar – Ohne GN-Behälter mitgeliefert

Der Thermoplongeur wird ohne GN-Behälter geliefert und ist mit den meisten gängigen Töpfen, Behältern oder Wannen kompatibel – unabhängig davon, ob diese flache oder runde Wände besitzen. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir die Formate GN 1/3 oder GN 1/2: Je größer die Wassermenge, desto länger die Aufheizzeit bis zur gewünschten Temperatur.

Mit seiner durchdachten Konstruktion und den praxisnahen Funktionen ist dieser Thermoplongeur ein zuverlässiger Partner für Sous-Vide-Garen auf professionellem Niveau.