Draagbare Thermoplongeur Sous Vide Bereiding

Thermoplongeur Sous Vide Portable – professioneel koken met precisie

Deze draagbare thermoplongeur voor sous-vide bereiding is dé oplossing voor professionele keukens die op zoek zijn naar nauwkeurige en consistente temperatuurbeheersing. Met een capaciteit tot 40 L en een vermogen van 1500 W garandeert dit toestel een snelle en stabiele opwarming van het water, ideaal voor een efficiënte bereiding onder vacuüm in uw horecazaak.

Compact en gebruiksvriendelijk ontwerp

Met afmetingen van 145 mm lengte, 130 mm diepte en 320 mm hoogte en een gewicht van slechts 1,8 kg, past deze thermoplongeur eenvoudig in elke keukenomgeving. Het toestel is ontworpen voor een eenvoudige reiniging en beschikt over een duidelijk LCD-scherm voor optimale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 1500 W
• Capaciteit: 40 L
• Afmetingen: 145 x 130 x 320 mm (L x D x H)
• Gewicht: 1,8 kg
• LCD-scherm voor eenvoudige bediening
• Alarm bij laag waterniveau
• Timer instelbaar van 0 tot 99 uur
• Temperatuurregeling met een nauwkeurigheid van ± 0,5 °C
• Vereiste minimale kuipdiepte: 200 mm
• Maximale kuipdiepte: 200 mm
• Eenvoudig te reinigen ontwerp

Compatibiliteit en gebruiksadvies

Het toestel wordt geleverd zonder GN-bak en is geschikt voor de meeste kuipen, potten of bakken, met zowel vlakke als ronde wanden. Voor een optimaal resultaat worden de formaten GN 1/3 en GN 1/2 aanbevolen: hoe groter de watercapaciteit, hoe langer de opwarmtijd zal duren.