Tafelbekers, karaffen, wijnglazen, bierglazen, shotglaasjes, likeurglazen of flûtes: elke categorie beantwoordt aan een specifiek gebruik tijdens de bediening. Kies de formaten en inhoudsmaten die passen bij uw kaart en uw tempo.
De meest gekochte producten van deze maand, alle subcategorieën samen.
Reserveer gehard glas voor de dagelijkse bediening met hoge rotatie: het is bestand tegen stoten en intensief vaatwassergebruik. Bewaar kristalhelder of verfijnd glas voor de wijnkaart en bijzondere gelegenheden, waar een fijne rand de degustatie ten goede komt.
Stel uw voorraad samen rond 3 à 4 formaten: een kleine beker (9 tot 25 cl) voor water en frisdrank, een model van 36 tot 50 cl voor langere drankjes, plus specifieke wijn- en bierglazen. Voorzie altijd een buffervoorraad om breuk op te vangen.
Geef de voorkeur aan stapelbare modellen om opslag en transport veiliger te maken. Gebruik kratten die aangepast zijn aan elke vorm, vermijd stoten bij het afruimen en controleer de waterhardheid om kalkaanslag te voorkomen die de uitstraling doet vervagen.