04 84 98 00 30 ma–vr · 9:00–17:00 4,7/5 9 231 beoordelingen Service vanuit Frankrijk
Mijn account
Favorieten
Winkelwagen
Uw winkelwagen is leeg
De volledige wereld van voedselvoorbereiding

Rust uw
voorbereidingskeuken uit

Van gastronormbakken tot cutters, van groentesnijders tot deegverwerking: verzamel hier alle tools die uw mise en place structureren. Materiaal ontworpen voor tempo, hygiëne en herhaalbaarheid in het dagelijkse gebruik.
13 Subcategorieën
4259+ Referenties
65 Expertmerken
4,7/5 9 231 geverifieerde beoordelingen
Voorbereiding
Ons assortiment

Ontdek het assortiment

Organiseer elke werkpost in uw keuken: genormaliseerde opslag, verwerking, wegen en bewerking van grondstoffen. Selecteer de subcategorie die past bij uw productiestroom.

Plaat & Bak

735 refs · vanaf € 6,08

Gewicht & Maten

113 refs · vanaf € 7,02

Robot Coupe

Ontdekken →

Onder vacuüm

111 refs · vanaf € 11,53

Vleesbewerking

203 refs · vanaf € 6,33

Deegbereiding

250 refs · vanaf € 9,42

Werk van de Groenten

413 refs · vanaf € 6,92

Verbruiksartikelen

88 refs · vanaf € 11,15

Keukengerei

718 refs · vanaf € 7,73

Accessoires voor snijden

235 refs · vanaf € 8,23

Keukengerei

851 refs · vanaf € 4,54

Patisserie

549 refs · vanaf € 4,36

Dito Sama

1 refs
Gewaardeerd door 200K professionals

De bestsellers van de maand

De meest gekochte producten van deze maand, alle subcategorieën samen.

#7 Deegbereiding Planeetmixer 20 L
COMBISTEEL

Planeetmixer 20 L

€ 1.604,17 excl. btw € 1.941,05 incl. btw € 1.470,22 excl. btw € 1.778,97 incl. btw
#10 Vleesbewerking Elektrische Hakmolen Type N°12
REBER

Elektrische Hakmolen Type N°12

4.7
€ 333,33 excl. btw € 403,33 incl. btw € 269,00 excl. btw € 325,49 incl. btw
Fabien K.
Souschef
Sinds we onze hele mise en place hebben gestandaardiseerd met GN-bakken en deksels, winnen we enorm veel tijd tijdens de service en blijft de koelkast eindelijk overzichtelijk voor het hele team. Geen rondslingerende bakjes meer, elke voorbereiding heeft zijn eigen plek.
Fabien K. Souschef, Aix-en-Provence
RVS Gastronormbak GN 1/1 - 9 L Gastronormbak GN 1/1 Rvs - 65 mm diepte - 9 L →
De complete gids

De juiste voorbereidingsapparatuur kiezen

Welk formaat gastronormbak kiezen?

Denk per werkpost: GN 1/1 voor opslag in volume, GN 1/3 en 1/6 voor kleine bereidingen en servicevoorraad. Standaardiseer op de GN-norm om zonder gedoe te stapelen, te vervoeren en in de vaatwasser te reinigen. Voorzie altijd de bijpassende deksels voor de bewaring.

RVS of polypropyleen voor bewaring?

RVS is bestand tegen hitte en zuren en blijft langdurig hygiënisch schoon: ideaal voor koken en warmhouden. Het gegradueerde polypropyleen, lichter en voordeliger, is perfect voor koude mise en place en snel doseren. Combineer beide materialen naargelang uw toepassingen.

Hoe waarborgt u de traceerbaarheid bij de voorbereiding?

Etiketteer uw bakken altijd met productiedatum en houdbaarheidsdatum. Oplosbare etiketten voorkomen resten bij het afwassen en besparen tijd aan de vaat. Combineer dit met een koelkastthermometer om de koudeketen te controleren en te blijven voldoen aan de HACCP-vereisten.

+ 200.000 professionele klanten Score 4,7/5 op Avis Vérifiés
Professionals & particulieren Alle klanten welkom
Beveiligde betaling SSL & 3D Secure
Deskundige klantenservice 04 84 98 00 30 — ma-vr 9:00-17:00
Home Catalogus Account Winkelwagen
Een vraag? Antwoord binnen 2 min

Terugbelverzoek

Laat uw nummer achter, ons team belt u terug.

Wij bellen u terug tussen 9.00 en 17.00 uur op werkdagen. Voor aanvragen na 16.50 uur bellen wij u de volgende dag terug. Bedankt

Uw gegevens worden alleen gebruikt om uw terugbelverzoek te behandelen. Bescherming van persoonsgegevens

Winkelwagentje

Je winkelwagentje is leeg.
Subtotaal:
€ 0,00
Bekijk en bewerk winkelwagentje Afrekenen

Product toegevoegd aan winkelwagen

Vul uw bestelling aan of valideer uw winkelwagen

Subtotaal
— excl. btw — incl. btw
Artikelen
—
Winkelwagen bekijken