04 84 98 00 30 ma–vr · 9:00–17:00 4,7/5 9 193 beoordelingen Service vanuit Frankrijk
Mijn account
Favorieten
Winkelwagen
Uw winkelwagen is leeg
De hele wereld van professionele patisserie

Patisseriebenodigdheden
voor precieze creaties

Van cirkelvormen tot dressage: vind hier al het materiaal dat uw dagelijkse patisseriewerk structureert. Ringen, vormen, spuitmondjes, uitsteekvormen en afwerkingsgereedschap, geselecteerd bij erkende fabrikanten om het tempo bij te houden, zowel in het laboratorium als in de open keuken.
8 Subcategorieën
549+ Referenties
16 Expertmerken
4,7/5 9 193 geverifieerde beoordelingen
Patisserie
Ons assortiment

Ontdek het assortiment

Sifons, vormen, spuitmondjes en spuitzakken, uitsteekvormen, deegkrabbers, deegrollen, brandertjes en taartschepjes: elke subcategorie bundelt de gereedschappen die aansluiten bij uw technische handelingen en uw productievolume.

Sifon

36 refs · vanaf € 14,52

Taartvorm

303 refs · vanaf € 6,65

Spuitzakken en spuitmondjes

114 refs · vanaf € 7,77

Koekjesvorm

31 refs · vanaf € 8,58

Deegsnijder

23 refs · vanaf € 4,36

Deegroller

26 refs · vanaf € 11,10

Keukentorche

10 refs · vanaf € 8,22

Taartschep

7 refs · vanaf € 10,18
Gewaardeerd door 200K professionals

De bestsellers van de maand

De meest gekochte producten van deze maand, alle subcategorieën samen.

#10 Taartvorm Cakevorm - 260 x 100 mm
HENDI

Cakevorm - 260 x 100 mm

€ 18,38 excl. btw € 22,24 incl. btw € 11,50 excl. btw € 13,92 incl. btw
Amandine A.
Chef patissier
Wat het verschil maakt in patisserie, is regelmaat. Met inox ringen die hun vorm behouden en een strakke rand, komen mijn entremets bij elke service netjes uit de vorm, zonder bijwerken. Dat verandert echt het ritme in het laboratorium.
Amandine A. Chef patissier, Avignon
Inox Moussering - ⌀ 100 mm RVS Moussering - ⌀ 100 mm →
De complete gids

Uw patisseriemateriaal goed kiezen

Welke ring voor welk gebruik?

Kies voor een moussering met rechte rand voor entremets die opgebouwd moeten worden, en een taartring met opgerolde rand voor een stabielere bekleding en een nette snede. Bouw een basisassortiment op met veelgebruikte diameters (90, 100, 120 mm) om uw best verkochte formaten te dekken.

Hoe houdt u spuitmondjes netjes?

Kies herbruikbare of wegwerpspuitzakken afhankelijk van uw tempo, en sluit ze af met een klem om terugstromen te voorkomen. Spoel de spuitmondjes direct na gebruik met warm water om de precisie van uw decoraties te behouden en vetafzetting te voorkomen.

Sifon: dosering en veiligheid

Respecteer de maximale inhoud van de sifon en gebruik één patroon per lading voor een gelijkmatige textuur. Schud voldoende voor het dresseren en bewaar koel tussen de services. Voorzie voorraad patronen zodat u tijdens de drukte nooit zonder komt te zitten.

+ 200.000 professionele klanten Score 4,7/5 op Avis Vérifiés
Professionals & particulieren Alle klanten welkom
Beveiligde betaling SSL & 3D Secure
Deskundige klantenservice 04 84 98 00 30 — ma-vr 9:00-17:00
Home Catalogus Account Winkelwagen
Een vraag? Antwoord binnen 2 min

Terugbelverzoek

Laat uw nummer achter, ons team belt u terug.

Wij bellen u terug tussen 9.00 en 17.00 uur op werkdagen. Voor aanvragen na 16.50 uur bellen wij u de volgende dag terug. Bedankt

Uw gegevens worden alleen gebruikt om uw terugbelverzoek te behandelen. Bescherming van persoonsgegevens

Winkelwagentje

Je winkelwagentje is leeg.
Subtotaal:
€ 0,00
Bekijk en bewerk winkelwagentje Afrekenen

Product toegevoegd aan winkelwagen

Vul uw bestelling aan of valideer uw winkelwagen

Subtotaal
— excl. btw — incl. btw
Artikelen
—
Winkelwagen bekijken