De hele wereld van de professionele friteuse

Professionele friteuses
voor een beheerste service

Elektrisch, op gas, met enkele of dubbele kuip: onze friteuses zijn bestand tegen het tempo van een drukke service en voldoen evengoed aan de behoeften van occasioneel snacken. Snelle temperatuurstijging, roestvrijstalen kuipen die eenvoudig te reinigen zijn en nauwkeurige thermostaten voor een gelijkmatige, krokante friture van de eerste tot de laatste mand.
6 Subcategorieën
176+ Referenties
10 Expertmerken
4,7/5 9 203 geverifieerde beoordelingen
Frituurpan
Ons assortiment

Ontdek het assortiment

Of u nu op zoek bent naar een compacte elektrische friteuse, een gasmodel met hoog rendement voor grote volumes, een beignetfriteuse of accessoires om uw werkplek uit te rusten: hier vindt u elke subcategorie om de installatie samen te stellen die past bij uw productie.

Gewaardeerd door 200K professionals

De bestsellers van de maand

De meest gekochte producten van deze maand, alle subcategorieën samen.

#7 Professionele gasfriteuse Gasfriteuse - 4 Branders - Aardgas
#8 Frituurpan voor donuts Friteuse voor Beignets - 30 L
BARTSCHER

Friteuse voor Beignets - 30 L

4.0
Camille T.
Zelfstandig restauranthoudster
Ik heb gekozen voor een elektrische dubbele kuip om de frieten van de rest te scheiden. De temperatuur blijft stabiel, zelfs tijdens de drukste momenten, en dankzij de aftapkraan bespaar ik veel tijd bij het schoonmaken na de service.
Camille T. Restauranthoudster, La Rochelle
De complete gids

De juiste professionele friteuse kiezen

Gas of elektrisch: waar kiest u voor?

Voor grote volumes en een snelle temperatuurherstelling tussen twee manden kiest u het best voor een gasfriteuse met hoog rendement. Kiest u voor elektrisch, controleer dan het vermogen (minimaal 3000 W) en de toegang tot een geschikt stopcontact: dit is de ideale keuze voor een snackpost of een keuken zonder gasaansluiting.

Welke capaciteit past bij mijn service?

Reken op ongeveer 1 L olie per kilo frieten die per uur geproduceerd wordt. Een kuip van 8 tot 13 L volstaat voor een doorlopende brasserieservice; kies voor 21-23 L of een dubbele kuip bij grote volumes en om zowel hartige als zoete producten tegelijk te bakken zonder smaakoverdracht.

Hoe verlengt u de levensduur van de olie?

Filter de olie dagelijks en verwijder resten via een aftapkraan. Overschrijd de 175-180 °C niet, dek de kuip af wanneer deze niet in gebruik is en kies bij voorkeur voor een friteuse met koude zone, die deeltjes onder het verwarmingselement opvangt en verkleuring beperkt.

+ 200.000 professionele klanten Score 4,7/5 op Avis Vérifiés
Professionals & particulieren Alle klanten welkom
Beveiligde betaling SSL & 3D Secure
Deskundige klantenservice 04 84 98 00 30 — ma-vr 9:00-17:00
Home Catalogus Account Winkelwagen
Een vraag? Antwoord binnen 2 min

Winkelwagentje

Je winkelwagentje is leeg.