Reifeschrank für Fleisch

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Reifeschrank für Fleisch - 98 L

Name: Reifeschrank für Fleisch - 98 L
Brand: HENDI
SKU: HN221426
Price: 2181.54 EUR
Availability: InStock

Marke : HENDI Referenz : HN221426

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Produktbeschreibung

Fleischreifeschrank - 98 L

Der Fleischreifeschrank Hendi Modell 98 L vereint technologische Innovation und kulinarische Tradition, um Fachleuten der Gastronomie eine perfekte Lösung für die Fleischreifung zu bieten. Geeignet für den intensiven Einsatz, ist dieser Schrank ausgestattet, um die idealen Bedingungen für den "Dry Aging"-Prozess zu schaffen, was zartes und schmackhaftes Fleisch mit intensiven Aromen garantiert.

Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, integriert das moderne Design eine Glastür, die nicht nur die visuelle Kontrolle des Produkts ohne Störung der inneren Umgebung erleichtert, sondern auch jedem professionellen Küchendekor einen Hauch von Eleganz verleiht. Die Fähigkeit zur präzisen Temperaturkontrolle, die zwischen 1°C und 25°C schwankt, und die Feuchtigkeitsregulierungsoptionen ermöglichen es den Köchen, den Reifungsprozess perfekt zu beherrschen.

Ein Schlüsselmerkmal des Schranks liegt in seinem belüfteten Belüftungssystem, kombiniert mit einer UVC-Lampe. Letztere trägt zu einem starken antibakteriellen Effekt bei und gewährleistet optimale Hygiene während der gesamten Reifung. Darüber hinaus spielt das emissionsarme gehärtete Glas eine entscheidende Rolle bei der Energieeinsparung und positioniert diesen Schrank als eine wirtschaftliche und verantwortungsvolle Wahl.

Mit einer Leistung von 170 W und betrieben mit einer Standardstromversorgung von 230 V ist der Fleischreifeschrank Hendi nicht nur leistungsstark, sondern auch energieeffizient, mit der Energieeffizienzklasse B. Seine Fähigkeit, das Kältemittel R600a effizient zu integrieren, minimiert die Umweltbelastung und gewährleistet gleichzeitig eine überlegene Kühlleistung.

Abschließend ist der Fleischreifeschrank Hendi 98 L die perfekte Symbiose aus Leistung, Eleganz und Umweltverantwortung, konzipiert, um den Anforderungen der aktivsten professionellen Küchen gerecht zu werden und eine Fleischreifung von höchster Qualität zu gewährleisten.

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Produkteigenschaften

Ernährung : 230-v

Türart : kampferisch

Mindesttemperatur (°C) : 1

Maximaltemperatur (°C) : 25

Tür : verglast

Anzahl der Türen : 1

Länge (mm) : 595

Tiefe (mm) : 620

Höhe (mm) : 830

Gewicht (kg) : 47,82

Stoff : inox

Leistung (W) : 170

Kältetyp : beluftet

Energieeffizienzklasse : b

Kältemittel serienmäßig : r600a

Produkt entspricht den Lebensmittelstandards

CE-Kennzeichnung entspricht den europäischen Standards

Logistikinformationen

Gewicht : 52 kg