Bain-Marie Edelstahl GN 1/1 1,2 kW

Bain-Marie GN 1/1 – professionelle Warmhaltung für Soßen und Speisen

Dieses professionelle Bain-Marie wurde entwickelt, um Ihre Soßen warmzuhalten, Produkte im Sous-vide-Verfahren schonend zu garen oder jede andere Anwendung zu unterstützen, bei der eine sanfte Temperatur erforderlich ist. Mit einer Leistung von 1,2 kW erreicht das Gerät schnell die gewünschte Temperatur und hält diese zuverlässig über einen längeren Zeitraum konstant.

Die Bedienung ist denkbar einfach: Ein Ein-/Aus-Knopf sowie ein Temperaturregler ermöglichen eine unkomplizierte Handhabung im täglichen Küchenbetrieb. Die Wanne besteht aus hochwertigem Edelstahl im Format GN 1/1 mit einer Tiefe von 150 mm, was einem Fassungsvermögen von 21 Litern entspricht.

Technische Daten

• Material: Edelstahl
• Fassungsvermögen: 21 Liter
• Anzahl der Wannen: 1
• Format: GN 1/1
• Ablassventil: Nein
• Leistung: 1,2 kW (1200 W)
• Stromversorgung: 230 V
• Abmessungen: L 338 x T 540 x H 248 mm
• Gewicht: 8 kg

Flexibel einsetzbar mit Gastronorm-Behältern

Denken Sie daran, den passenden GN 1/1 Behälter (Fassungsvermögen 21 Liter) oder weitere Gastronorm-Behälter separat zu bestellen. So können Sie die Wanne unterteilen und mehrere unterschiedliche Speisen gleichzeitig warmhalten – zum Beispiel mit 2 Behältern GN 1/2, Tiefe 150 mm (je 9,5 Liter), oder 3 Behältern GN 1/3, Tiefe 150 mm (je 5,75 Liter).

Falls Sie Unterteilungen wünschen, schauen Sie sich gerne unser Zubehör an: passende Gastronorm-Behälter finden Sie in der entsprechenden Kategorie.