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Konvektionsofen

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Konvektionsofen - 5 Ebenen

Name: Konvektionsofen - 5 Ebenen
Brand: Bartscher
SKU: BR117905
Price: 9943.47 EUR
Availability: InStock

Marke : Bartscher

Artikel-Nr. : BR117905

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Produkteigenschaften

Ernährung : 400-v

Türart : kampferisch

Bestellart : controller

Mindesttemperatur (°C) : 1

Maximaltemperatur (°C) : 250

Programmierbar : ja

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Beschreibung

Heißluftofen - 5 Ebenen

Optimieren Sie die Qualität Ihrer kulinarischen Zubereitungen mit dem Heißluftofen - 5 Ebenen. Gefertigt aus robustem Edelstahl und ausgestattet mit modernsten Spezifikationen, ist dieser Ofen der ideale Partner für Gastronomieprofis, die Effizienz und Leistung vereinen möchten.

Die fortschrittliche Technologie dieses Ofens ermöglicht eine präzise Temperaturregelung von 1°C bis 250°C, geeignet für eine breite Palette von Back- und Konditoreiprodukten. Dank seines innovativen Dampferzeugungssystems, wählbar zwischen einer externen Steam-Box und einer direkten Einspritzung, garantiert der Ofen eine gleichmäßige Garung und makellose Ergebnisse. Der Garprozess profitiert auch von der AirFresh-Box, die die Luftfeuchtigkeit schnell reduziert und eine perfekt knusprige Kruste Ihrer Kreationen sicherstellt.

Jedes Detail wurde durchdacht, um den Alltag der Profis zu erleichtern. Der Ofen ist mit einer schwenkbaren Glastür ausgestattet, die einen einfachen Zugang und eine optimale Überwachung der Garvorgänge ohne Öffnen der Tür ermöglicht. Er umfasst auch fünf Ebenen, die Bleche oder Roste von 600 x 400 mm aufnehmen können, was ihn zu einem äußerst vielseitigen Werkzeug für die Zubereitung großer Mengen macht.

Die Steuerungsschnittstelle ist besonders intuitiv, mit einem Drehknopf, der mit einer LED-Farbanzeige ausgestattet ist und eine klare visuelle Rückmeldung des Betriebsmodus bietet. Neben der Programmierbarkeit verfügt der Ofen über einen Timer, der eine zusätzliche Präzision in der Zeitsteuerung des Garvorgangs bietet.

Die Innenbeleuchtung und die äußere Edelstahlverarbeitung verbessern nicht nur die Ästhetik des Geräts, sondern gewährleisten auch außergewöhnliche Haltbarkeit und einfache Reinigung.

Dieser Heißluftofen ist mehr als nur ein Kochgerät: Er ist eine umfassende Lösung, die die Art und Weise, wie Mahlzeiten in professionellen Umgebungen zubereitet werden, transformiert und Regelmäßigkeit, Präzision und Effizienz bietet.

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