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Konvektionsofen

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Konvektionsofen - 10 Ebenen

Name: Konvektionsofen - 10 Ebenen
Brand: Bartscher
SKU: BR117907
Price: 17573.1 EUR
Availability: InStock

Marke : Bartscher

Artikel-Nr. : BR117907

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Produkteigenschaften

Ernährung : 400-v

Türart : kampferisch

Bestellart : controller

Mindesttemperatur (°C) : 1

Maximaltemperatur (°C) : 250

Programmierbar : ja

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Beschreibung

Heißluftofen - 10 Ebenen

Optimieren Sie die Qualität und Effizienz Ihrer kulinarischen Zubereitungen mit dem Heißluftofen - 10 Ebenen. Speziell für Gastronomieprofis konzipiert, vereint dieser hochwertige Ofen Leistung, Präzision und Robustheit und erfüllt somit die strengsten Anforderungen professioneller Küchen.

Dieser außergewöhnliche Ofen bietet einen großzügigen Raum mit 10 Ebenen, der es ermöglicht, eine große Vielfalt an Gerichten gleichzeitig zu backen, von feinem Gebäck bis hin zu Fleisch und Fisch, dank seiner Blech-/Gittermaße von 600 x 400 mm. Die Leistung von 20300 Watt garantiert ein schnelles und gleichmäßiges Aufheizen und erreicht eine maximale Temperatur von 250°C, während die minimale Temperatur von 1°C eine präzise Steuerung ermöglicht, die für alle Arten des Kochens geeignet ist.

Das Steuerungssystem mit Drehknopf, ausgestattet mit einer mehrfarbigen LED, macht die Nutzung dieses Ofens sowohl intuitiv als auch technisch, verstärkt durch programmierbare Optionen, die die Wiederholung spezifischer Kochprozesse vereinfachen. Die Innenbeleuchtung und die schwenkbare Glastür ermöglichen eine einfache Überwachung, ohne den Kochvorgang zu stören.

Auch die Bauqualität kommt nicht zu kurz, mit einer Außenverkleidung aus Edelstahl, die Langlebigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Die Dampferzeugungstechnologie, wählbar zwischen einer externen Steam-Box oder einer direkten Einspritzung, ist ideal für das Backen von Gebäck geeignet und sorgt stets für perfekte Ergebnisse. Die integrierte AirFresh-Box ist ein zusätzlicher Vorteil, der die Feuchtigkeit schnell reduziert und für eine perfekt knusprige Kruste sorgt.

Dieser Heißluftofen begnügt sich nicht damit, die Bedürfnisse professioneller Köche zu erfüllen; er antizipiert sie und bietet ein verbessertes kulinarisches Erlebnis, während er maximale Effizienz im täglichen Küchenmanagement gewährleistet.

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