Machine Sous Vide à Cloche

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Machine Sous Vide à Cloche - Prestige 350 - Gaz Inerte

Name: Machine Sous Vide à Cloche - Prestige 350 - Gaz Inerte
Brand: Lavezzini
SKU: LIDG35GAZINERTE
Price: 2328.72 EUR
Availability: InStock

Marque : Lavezzini Ref : LIDG35GAZINERTE

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Description produit

Machine Sous Vide à Cloche - Prestige 350

Robustesse, performance et longévité sont les atouts des produits Lavezzini, leader mondial de la mise sous vide. Cette machine sous vide à cloche Prestige DG 35 est un concentré de toutes ces qualités. Résistante en Inox, ses différentes fonctions en font un appareil sûr et économique en temps pour un rendement maximal et une longévité optimale.

Avec un tableau de commande digital à écran LCD, une pompe avec une capacité d'extraction de l'air de 6m3/heure afin de mettre sous vide vos aliments et préparations efficacement et sûrement, cette machine sous vide à cloche Prestige DG 35 permet par exemple de gérer le pourcentage de la mise sous vide, de programmer des cycles, ou encore de lancer un programme d'auto nettoyage de la pompe.

Cette machine sous vide à cloche professionnelle Prestige 350 met sous vide vos produits et préparations de façon rapide et efficace, vous n'avez qu'à fermer la cloche et la préparation se fait automatiquement, la cloche se soulève à la fin de chaque cycle. Elle est dotée d'une barre de soudure de 350 mm. Ainsi cette machine sous vide à cloche professionnelle est polyvalente, s'adapte à vos besoins, et pour autant elle est simple à utiliser.

De plus cette machine sous vide à cloche s'entretient facilement grâce à sa barre de soudure extractible et elle bénéficie d'une cloche à coins arrondis, sans soudure, pour un nettoyage des plus rapides. Son design moderne s'intègre aisément à votre établissement, que ce soit en cuisine ou sur un comptoir.

Start/Stop : Démarrez/arrêtez la machine sous vide
Gastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptés
VAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambre
SEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes)
Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudure
Set/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration

2. Fixation du temps de soudure
3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le
bouton une fois
4. Activation de la fonction VAC TOP : en appuyant 2 fois pour
stopper l'aspiration.

Conservez toutes les qualités nutritionnelles, gustatives et visuelles de vos produits en un tour de main grâce à la mise sous vide de cette machine performante et n'hésitez pas à nous consulter car elle bénéficie en plus d'options qui la rendent davantage fonctionnelle !

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici. Cette machine requiert des sacs sous vides lisses.

Plus d'informations :

Capacité de la pompe à vide : 8/9,6 m3/heure
Barre de soudure : 350 mm
Dimensions de l'appareil : L 460 x P 500 x H 420 mm
Dimensions de la cloche : L 360 x P 400 x H 190 mm
Puissance : 450 W
Alimentation : 230 V
Poids : 42 kg

Caractéristiques produit

Alimentation : 230 V

Type de Machine : Aspiration à Cloche

Hauteur (mm) : 420

Poids (kg) : 35

Matière : Acier

Puissance (W) : 1000

Taille Barre de Soudure (mm ) : 350

Option Gaz Interte : Avec

Produit conforme aux normes alimentaires

Marquage CE conforme aux normes européennes

Informations Logistiques

Largeur : 610 mm

Profondeur : 530 mm

Hauteur : 480 mm

Poids : 40.8 Kg