Broodmes Serie 7 - Lemmet 20 cm

Deze klassieke Japanse VG-10 broodmes wordt gekenmerkt door een basis van gehard roestvrij staal met een Rockwell-hardheid van 60°, wat een uitstekende langdurige snijkwaliteit biedt. Twee lagen Damaststaal bedekken de basis om deze te beschermen tegen corrosie. Het ergonomische handvat van micarta biedt uitstekende grip.

Let op: dit mes is niet vaatwasserbestendig. Ideaal voor professionals in de horeca.

Meer informatie:

• Lemmetlengte: 200 mm
• Lemmettype: Recht
• Materiaal: Damast roestvrij staal
• Kleur: Zwart
• Gewicht: 190 g