Japanse Hakmes Serie 8 - 160 mm

Deze klassieke hakmes van Tsuki is voorzien van een kern van gehard Japans roestvrij staal VG-10 tot 60° Rockwell, wat zorgt voor uitstekende snijprestaties voor langere tijd.

Twee lagen aantrekkelijk Damascusstaal bedekken de kern om deze te beschermen tegen corrosie, wat bijdraagt aan de lange termijn duurzaamheid. Met een prachtig handvat van gepolijst roestvrij staal is deze Japanse stijl hakmes zowel visueel aantrekkelijk als scherp. De Tsuki messen zijn goedgekeurd door de Guild of Chefs, wat garant staat voor superieure en duurzame kwaliteit.

Meer informatie:

• Aanbevolen om met de hand te wassen
• Materiaal: Japans roestvrij staal VG-10 met dubbele laag Damascusstaal
• Hardheid Rockwell 60
• Binnenste lemmet van staal gehard tot 60° Rockwell
• Zeer scherp mes, met meerdere lagen roestvrij staal
• Lemmet bekleed met Damascusstaal voor een duurzamere snede en aantrekkelijkere afwerking
• Damascusstaal vermindert ook de hechting tussen het mes en het voedsel dat gesneden moet worden
• 230 g