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Four Mixte à Vapeur Silversteam

4 192,76€ ^HT

Soit 5 073,24€ ^TTC

Four Mixte à Vapeur Silversteam - 5 Niveaux

Name: Four Mixte à Vapeur Silversteam - 5 Niveaux
Brand: Bartscher
SKU: BR117672
Price: 4192.76 EUR
Availability: InStock

Marque : Bartscher

Référence : BR117672

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V

Type de Porte : Basculante

Type de Commande : Tactile

Température Minimum (°C) : 50

Température Maximum (°C) : 300

Programmable : Oui

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Description

Four Mixte à Vapeur Silversteam - 5 Niveaux

Optimisez la performance et la productivité de vos cuisines professionnelles avec le four mixte à vapeur Silversteam - 5 Niveaux. Conçu pour répondre aux exigences élevées des chefs professionnels, ce four combine avancées technologiques et robustesse, offrant une solution de cuisson hautement efficace et polyvalente.

Avec une alimentation de 400 V et une impressionnante puissance de 4800 W, le four Silversteam accélère les temps de cuisson et réduit ceux de préchauffage, permettant ainsi de servir rapidement des plats de qualité. Sa capacité de 5 niveaux et les dimensions des plaques GN 2/3 (354 x 325 mm) favorisent une grande flexibilité et une capacité d’adaptation à divers besoins de cuisson, de la vapeur aux grillades grâce à l’option grill incluse.

Le contrôle précis est au cœur des fonctionnalités du four avec un système de commande tactile intuitif et programmable. Cela permet de personnaliser les cuissons selon les recettes et les préférences spécifiques, offrant ainsi une régularité sans faille et une haute qualité des mets préparés. L'injection de vapeur assure de son côté une cuisson parfaite en conservant la texture et les saveurs des aliments.

La construction en acier inoxydable 18/10 garantit non seulement une robustesse pour un usage intensif, mais aussi une facilité de nettoyage, augmentant ainsi la longévité du matériel. Le design moderne du four intègre une porte vitrée basculante pour un accès facile et un éclairage intérieur pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, minimisant ainsi la perte de chaleur.

À tous ces avantages s'ajoute un système de nettoyage efficace qui réduit les coûts de maintenance et les efforts nécessaires pour garder le four en excellent état. Le four mixte à vapeur Silversteam est la combinaison parfaite entre la performance, la commodité et la durabilité, le rendant indispensable pour tout professionnel cherchant à optimiser son efficacité en cuisine.

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