Four à Pizza à 2 Chambres - 2 x 3 Pizzas - 400 V

Four à Pizza à 2 Chambres - 2 x 3 Pizzas - 400 V

Le four à pizza Double 2 x 3, fabriqué par COMBISTEEL, est une pièce maîtresse pour tous les établissements de restauration dédiés à la production de pizzas de haute qualité. Ce modèle électrique, équipé de deux chambres de cuisson, permet de cuire jusqu’à six pizzas de 35 cm de diamètre simultanément, ce qui en fait un outil parfaitement adapté aux cuisines à haut débit.

Avec ses dimensions extérieures de 1305 mm en largeur, 600 mm en profondeur et 745 mm en hauteur, ainsi que ses dimensions intérieures de 1080 mm en largeur et 435 mm en profondeur pour chaque chambre, ce four offre un espace suffisant pour une cuisson uniforme et efficace. Les chambres du four ne sont pas réfractaires, garantissant une montée rapide en température et une cuisson précise grâce à la régulation électronique qui permet de contrôler la température de 50 à 500 degrés Celsius.

Le four est conçu pour un fonctionnement à 400 V et dispose d'une puissance électrique de 12 kW, ce qui assure une performance optimale et une efficacité énergétique. La présence d'un éclairage intérieur améliore la visibilité durant la cuisson, favorisant ainsi un contrôle précis sans ouverture de porte fréquente. Cela contribue également à maintenir la température constante et à réduire la perte de chaleur.

En plus de ses performances techniques supérieures, le four à pizza Double 2 x 3 est structuré pour un usage professionnel intensif. Son poids de 130 kg témoigne de sa robustesse et de sa stabilité, éléments essentiels dans un environnement de cuisine professionnel où la fiabilité à long terme est primordiale.

Investir dans le four à pizza Double 2 x 3 de COMBISTEEL signifie choisir un équipement de pointe qui maximise la productivité et la qualité des pizzas, tout en optimisant le temps et les ressources du personnel de cuisine. Cet outil est incontestablement une valeur ajoutée pour les restaurants qui aspirent à exceller dans la préparation de pizzas traditionnelles et gourmets.