Le Four à Convection avec Humidificateur - 5 GN 2/3 est conçu pour les professionnels de la restauration qui exigent efficacité et polyvalence. Offrant une capacité de 5 niveaux GN 2/3 avec des dimensions de 354 x 325 mm, ce four gère aisément les volumes importants. La montée en température rapide, de 50 °C à 280 °C, alliée à une puissance de 3300 W, assure une cuisson précise et uniforme. L'humidificateur intégré préserve l'humidité adaptée, essentielle pour une large gamme de recettes. Compact et robuste avec une finition en inox, ce modèle est idéal pour optimiser les espaces de cuisine limités.
Idéal pour les professionnels de la restauration, ce four à convection avec humidificateur est conçu pour offrir une efficacité et une performance culinaire supérieures. Avec des dimensions pratiques de 600 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 660 mm de hauteur, il s'adapte aisément dans divers environnements de cuisine, tout en fournissant une capacité suffisante grâce à ses 5 niveaux pour bacs format 2/3 GN.
Ce modèle se distingue par son système de cuisson avancé qui permet une montée en température de 50 °C à 280 °C. Cette large gamme de températures assure une précision thermique pour une multitude de processus de cuisson, des mets les plus fins aux cuissons intensives. Le contrôle de la température est facilité par un thermostat intégré et des commandes analogiques, simplifiant les réglages tout en offrant constance et précision.
Equipé d'un système d'éclairage interne, ce four permet une visibilité optimale des plats pendant la cuisson, un atout non négligeable pour maintenir les standards de qualité. De plus, son alimentation en 230 V et sa puissance de 3300 W garantissent un chauffage rapide et uniforme, ce qui est essentiel pour les services en restauration où le temps est un facteur critique.
La robustesse de ce four est renforcée par sa finition extérieure en inox, garantissant durabilité et facilité de nettoyage, des critères importants pour les cuisines professionnelles qui requièrent des équipements aussi esthétiques que fonctionnels. Son système d'ouverture de porte battante et vitrée offre une accessibilité et une ergonomie maximales, permettant aux chefs de gérer leurs préparations avec efficacité et confort.
Le modèle réunit performance, praticité et robustesse, le rendant un choix privilégié pour les professionnels du secteur désireux de maximiser leur productivité sans compromis sur la qualité de leurs préparations culinaires. La présence d'un minuteur intégré ajoute encore à la convenance, assurant que chaque plat est cuit à la perfection.
| Référence | CB74660003 |
| Marque | CombiSteel |
| Alimentation | 230 V |
| Type de Porte | Battante |
| Type de Commande | Analogique |
| Température Minimum (°C) | 50 °C |
| Température Maximum (°C) | 280 °C |
| Programmable | Non |
| Porte | Vitrée |
| Nombre de portes | 1 |
| Nombre de Niveaux | 5 |
| Nombre de Chambres de Cuisson | 1 |
| Minuteur | Oui |
| Injection de Vapeur | Non |
| Finition Extérieure | Inox |
| Longueur (mm) | 600 mm |
| Profondeur (mm) | 700 mm |
| Hauteur (mm) | 660 mm |
| Poids (kg) | 24 kg |
| Puissance (W) | 3300 W |
| Eclairage Intérieur | Non |
| Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) | 354 x 325 |
| Thermostat | Oui |
| Profondeur Intérieure (mm) | 700 |
| Express | Non |
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Four à Convection avec Humidificateur - 5 GN 2/3
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