Machine Sous Vide - Economy Elix 400

Lavezzini est LA référence de la mise sous vide. Reconnue par les professionnels des métiers de bouche, tous les avantages de la mise sous vide et les qualités du matériel Lavezzini sont à votre portée avec cette machine sous vide Economy Elix 400. Conçue pour les restaurants, traiteurs, charcutiers, fromagers, commerces, etc...cette machine sous vide professionnelle est sûre et performante.

Polyvalente, cette machine sous vide Economy Elix 400 s’adapte à vos besoins puisqu’elle permet la mise sous vide en sachets, disponibles sur notre site, et aussi la mise sous vide dans des récipients adaptés, ce qui convient par exemple aux produits délicats ou de consistance liquide.

Robuste en Inox mais aussi simple à utiliser, cette machine sous vide professionnelle est munie d’un tableau de commande digital, d’un indicateur du niveau de vide qui vous permet de suivre les phases d'évolution du conditionnement, et bénéficie d’un cycle de travali automatique, pour un rendement optimal.

Disposant d’une barre de soudure de 400 mm et d’une pompe à vide d’une capacité d’extraction de l’air de 20 litres par minute, cette machine sous vide professionnelle Economy Elix 400 assure efficacité et gain de temps.

Ainsi le conditionnement sous vide que vous permet cette machine sous videEconomy Elix 400 est fiable et vous garantie le respect des normes sanitaires.Conservez toutes les qualités nutritionnelles, gustatives et visuelles de vos produits en un tour de main grâce à la mise sous vide de cette machine performante !

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici

Plus d'informations : 

• Capacité de la pompe à vide : 20/24 L/min
• Temps de soudure : 2,5 à 3 s 
• Barre de soudure : 400 mm
• Dimensions : L 420 x P 280 x H 170 mm
• Puissance : 270 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 9 kg 

Cette machine requiert des sacs sous vides gaufrés.