La Mandoline/Coupe-légumes est l'outil parfait pour les professionnels de la restauration souhaitant accélérer et faciliter la préparation de leurs plats. Fabriquée en acier inoxydable noir, elle est robuste et offre une ergonomie optimale avec un bac récupérateur de restes pour une manipulation sécurisée. Ses cinq inserts de coupe permettent de réaliser des tranches, des copeaux et des bâtonnets avec une grande précision. La facilité de nettoyage est assurée, les accessoires étant lavables en machine.
Le Mandoline/Coupe-légumes Bartscher est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser et accélérer la préparation de leurs plats. Doté d'une structure en acier inoxydable et revêtu de noir, cet équipement combine durabilité et design moderne, s'adaptant parfaitement à l'environnement professionnel exigeant.
La mandoline possède une série d'accessoires polyvalents : deux accessoires pour râper et découper des bâtonnets (3,5 mm et 7 mm) ainsi que trois accessoires pour couper des tranches (1,5 mm, 2,5 mm et 3,5 mm), offrant ainsi une flexibilité maximale selon les besoins de chaque recette. Ces options permettent de réaliser diverses coupes précises et uniformes, essentielles pour la présentation et la qualité des plats.
Pour assurer une utilisation sécurisée, ce modèle est équipé d’un guide intégré évitant tout contact direct des mains avec les lames lors de l'utilisation. De plus, le bac récupérateur de restes augmente l'efficacité en minimisant le gaspillage de matériel tout en maintenant un plan de travail propre. Les inserts de coupe sont lavables en machine, un avantage considérable pour le maintien de l'hygiène et la simplification des tâches de nettoyage quotidien.
Le produit est également accompagné d’une boîte de rangement pour quatre inserts de coupe et d’un protège-lame, améliorant ainsi la gestion de l'espace et la sécurité lors du stockage. Cette mandoline n'est pas seulement un outil de découpe, mais une solution globale pour traiter les fruits et les légumes efficacement et en toute sécurité.
Cet appareil est conçu pour produire plusieurs types de coupes – copeaux, tranches, bâtonnets – facilitant la préparation de garnitures, salades, accompagnements et bien plus. L'efficacité du Mandoline/Coupe-légumes Bartscher est pensée pour répondre aux rythmes rapides de la cuisine professionnelle. Pour les chefs exigeants, cet outil représente un investissement judicieux, promettant rapidité et précision dans la préparation de chaque plat.
| Référence | BR500319 |
| Marque | Bartscher |
| Matière | Acier Inoxydable |
| Profondeur (mm) | 140 mm |
| Hauteur (mm) | 150 mm |
| Poids (kg) | 1.06 kg |
| Couleur | Noir |
| Express | Non |
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Mandoline - Coupe-légumes
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