Egouttoir en Inox - ø 415 mm
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La Mandoline Japonaise HENDI Shōgun PRO, conçue en inox robuste et fabriquée au Japon, représente l'excellence en matière de tranchage. Dotée d'une lame japonaise de haute précision, elle garantit des coupes fines et régulières, idéales pour une grande variété de légumes, y compris les pièces volumineuses comme les courgettes ou les aubergines. L'épaisseur des tranches est facilement ajustable, offrant une flexibilité maximale à son utilisateur. Elle intègre également un protège-doigts pour une utilisation en toute sécurité. Un outil essentiel pour augmenter l'efficacité en cuisine professionnelle.
La mandoline japonaise HENDI Shōgun PRO représente l'excellence en matière d'ustensiles de cuisine pour les professionnels de la restauration. Fabriquée au Japon, cette mandoline intègre les lames parmi les meilleures du monde, synonymes de précision et de durabilité. Chaque coupe est d'une qualité comparable à celle obtenue avec des couteaux professionnels, offrant des tranches nettes, des juliennes parfaites et des décorations de légumes irréprochables.
L'un des grands atouts de la mandoline HENDI Shōgun PRO est sa capacité à accélérer significativement le processus de préparation des aliments. Grâce à sa lame plate intégrée et à son système de réglage progressif de l'épaisseur de coupe, cet outil permet de travailler avec une grande efficacité, tout en assurant une uniformité parfaite. De plus, sa surface de coupe large est idéale pour traiter des légumes volumineux tels que la courgette, le chou ou l'aubergine, ce qui la rend indispensable dans une cuisine professionnelle.
L'aspect sécurité n'est pas négligé, étant donné que chaque mandoline est équipée d'un protège-doigts/support de légumes et de fruits, augmentant ainsi la sûreté lors de l'utilisation. Ce dispositif minimise le risque de blessures tout en permettant de maintenir un rythme de travail rapide et efficace.
En résumé, la mandoline japonaise HENDI Shōgun PRO est plus qu'un simple outil de coupe : c'est un partenariat de performance qui transforme la préparation des ingrédients en une expérience rapide, sûre et d'une précision inégalée. Un choix privilégié pour les professionnels exigeants qui cherchent à optimiser leur temps et à obtenir des résultats exceptionnels.
| Référence | HN221297 |
| Marque | HENDI |
| Matière | Inox |
| Longueur (mm) | 380 mm |
| Profondeur (mm) | 180 mm |
| Hauteur (mm) | 45 mm |
| Poids (kg) | 0.586 kg |
| Express | Non |
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