Sauteuse Wok Belly - Ø 30 cm - 5 L
Wok à Induction en Acier Inoxydable
Hache-viande avec un débit de 80 à 120kg/heure destiné aux professionnels de la restauration, des collectivités ou des boucheries...…
Sauteuse Wok Professionnelle de la marque Lacor en Acier Inoxydable. Convient à tout type de cuisinières dont induction. Diamètre de 30 cm …
Les acheteurs apprécient cette plaque à induction pour sa qualité de fabrication et sa fiabilité. Elle se distingue par sa montée en température rapide, particulièrement efficace pour les préparations exigeant une chauffe immédiate. La simplicité d'utilisation et la conformité aux attentes sont régulièrement soulignées. Les utilisateurs la recommandent pour son bon rapport entre performance et construction robuste.
Plaque à induction professionnelle 3500 W en inox : 10 niveaux de puissance, température de 60 à 240 °C, commandes tactiles et minuteur, branchement 230 V sans électricien.
Montez en température en quelques secondes et enchaînez sautés, mijotés et remises en température avec une seule zone de chauffe puissante et précise. Pensée pour le poste de cuisson d'appoint, le buffet ou le food truck, elle se branche sur une prise standard 230 V sans intervention d'un électricien. Le bandeau de contrôle intègre un affichage digital pour un pilotage clair en plein service.
Puissance et réactivité : avec 3500 W, l'induction chauffe directement le fond du récipient sur une zone de 228 mm de diamètre. Résultat : des montées en température rapides, moins de pertes d'énergie qu'une plaque classique et un plan de travail qui reste plus frais en service.
Cuisson précise de 60 à 240 °C : les 10 niveaux de puissance et la plage de 60 °C à 240 °C couvrent aussi bien le maintien au chaud des sauces que la saisie des viandes. Vous reproduisez vos réglages d'un service à l'autre sans approximation.
Commandes électroniques et tactiles avec minuteur : le bandeau de contrôle tactile permet d'ajuster puissance ou température d'un geste, même en plein coup de feu. Le minuteur intégré sécurise les cuissons longues et libère l'attention de votre brigade.
Construction inox pour usage intensif : le châssis en inox se nettoie d'un coup d'éponge en fin de service. Format posable de 340 x 445 x 117 mm, non encastrable, facile à déplacer entre les postes selon vos besoins.
Caractéristiques techniques
| Référence | BR105843 |
| Marque | Bartscher |
| Matière | Inox |
| Alimentation | 230 V |
| Zone de Chauffe | 1 |
| Type de Commande | Électronique et tactile |
| Température Minimum (°C) | 60 °C |
| Température Maximum (°C) | 240 °C |
| Nombre de Niveaux | 10 |
| Minuteur | Oui |
| Longueur (mm) | 340 mm |
| Profondeur (mm) | 445 mm |
| Hauteur (mm) | 117 mm |
| Puissance (W) | 3500 W |
| Encastrable | Non |
| Diamètre Plaque (mm ) | 228 |
| Nécessite un électricien | Non |
| Express | Non |
materiel de bonne qualite
✓ Achat vérifiébon produit consomme bcp d'energie
✓ Achat vérifiéplaque induction bartscher fonctionne super chauffe rapidement
✓ Achat vérifiéconforme
✓ Achat vérifiéconforme à mon attente bien que je ne l'aie testé que brièvement
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Plaque à Induction Professionnelle 3500 W, 10 Niveaux, 60-240°C, Minuteur, Commandes Tactiles, Inox
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