Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide 1100 W, 25 à 99,5 °C, Inox AISI 304, Cuisson Basse Température

Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide Professionnel 1100 W — Inox AISI 304

Ce thermoplongeur assure une cuisson sous vide à température maîtrisée pour des viandes, poissons et légumes réguliers, service après service. Son format vertical compact (85 x 80 x 185 mm) s'immerge directement dans n'importe quel bac ou récipient de cuisson. Son encombrement réduit facilite le rangement entre deux utilisations.

Précision de cuisson basse température : la plage de réglage de 25 °C à 99,5 °C couvre toutes les cuissons sous vide, des poissons délicats aux viandes longue durée. Le pilotage fin de la température garantit une texture constante et une cuisson à cœur reproductible.

Montée en température efficace : avec 1100 W de puissance sous 220-240 V, l'appareil amène rapidement le bain à la consigne et la maintient stable pendant toute la durée de cuisson, même sur des services prolongés.

Construction inox durable : le corps plongeant est réalisé en inox AISI 304, résistant à la corrosion et conforme aux exigences d'hygiène en cuisine professionnelle. Les ouvertures du fût immergé favorisent la circulation de l'eau autour de la résistance pour une chauffe homogène du bain.

Prise en main simple au quotidien : le panneau de commande digital situé sur le dessus permet de régler la consigne d'un coup d'œil, tandis que la pince de fixation maintient l'appareil en position sur le bord du récipient.

Caractéristiques techniques

• Alimentation : 220-240 V
• Puissance : 1100 W
• Température minimum : 25 °C
• Température maximum : 99,5 °C
• Longueur : 85 mm
• Profondeur : 80 mm
• Hauteur : 185 mm
• Matière : Inox
• Type d'inox : AISI 304