Regina- en Pro-percolators, Hi-Light-salamanders, panini-grills, bains-marie, snijmachines, ijsblokjesmachines, inductiekooktoestellen... Elk apparaat heeft zijn eigen selectie onderdelen. Zoek eerst de exacte referentie van uw apparaat op om de juiste subcategorie te vinden.
Noteer eerst de exacte referentie van het apparaat op het typeplaatje (model, bouwjaar, vermogen). Vergelijk deze vervolgens met de subcategorie die specifiek bij uw apparaat hoort, in plaats van af te gaan op louter visuele gelijkenis. Noteer bij twijfel het serienummer voordat u bestelt.
Een verwarmingselement, een afdichting, een kraan of een thermostaat vervangen kost vaak maar een fractie van de prijs van nieuwe apparatuur. Geef voorrang aan reparatie zolang de structuur (kuip, frame, behuizing) in goede staat verkeert. Houd een kleine voorraad slijtageonderdelen aan voor uw meest gebruikte apparaten.
Ontkalk percolators en warmwaterdispensers regelmatig, reinig de grillplaten na elke dienst en controleer de staat van kabels en stekkers. Vervang verbruiksonderdelen tijdig vóór het hoogseizoen om stilstand tijdens een drukke dienst te voorkomen.