Le Plateau GN 1/1 pour Oeufs, conçu en aluminium robuste avec un revêtement antiadhésif en PTFE, garantit une cuisson sans accroche et un nettoyage aisé. Idéal pour les œufs au plat, pancakes ou omelettes, ce plateau comprend 8 moules parfaitement dimensionnés pour une cuisson uniforme. Adapté à une utilisation au four jusqu'à 200°C, ce plateau répond aux exigences des cuisines professionnelles tout en optimisant l'efficacité et la qualité de préparation.
GN 1/1 Bakplaat voor Eieren
Het op de markt brengen van de GN 1/1 Bakplaat van het merk HENDI, speciaal ontworpen voor horecaprofessionals, is een strategische keuze voor etablissementen die hun voedselbereidingsprocessen willen optimaliseren. Dit aluminium accessoire, voorzien van een PTFE-antiaanbaklaag, garandeert een uitstekende culinaire ervaring voor zowel de kok als de consument.
Met precisie vervaardigd, heeft deze bakplaat royale afmetingen van 530 mm lengte, 325 mm diepte en 26 mm hoogte, aangepast aan de GN 1/1 standaard, waardoor hij compatibel is met de meeste professionele keukenapparatuur. De aluminium constructie weegt slechts 0,98 kg, wat de hantering en het transport door drukke keukens vergemakkelijkt.
De hoogwaardige antiaanbaklaag zorgt ervoor dat voedsel, of het nu gaat om spiegeleieren, pannenkoeken of omeletten, gemakkelijk van de bakplaat loskomt zonder te kleven. Dit vermindert niet alleen de behoefte aan olie of boter, maar draagt ook bij aan gezonder koken en een onberispelijke presentatie van gerechten. De acht geïntegreerde vormen in de bakplaat, met een diameter van 11 cm aan de bovenkant en 8 cm aan de basis, met een diepte van 2 cm, bieden perfecte uniformiteit voor het koken en dragen bij aan een standaardisatie van de geserveerde porties.
Het is belangrijk op te merken dat de bakplaat bestand is tegen temperaturen tot 200°C, waardoor hij in verschillende soorten ovens kan worden gebruikt. Om de levensduur van de antiaanbaklaag te behouden, mag deze bakplaat echter niet in een vaatwasser worden gebruikt.
Deze GN 1/1 bakplaat is dus een onmisbare troef voor professionals die efficiëntie en kwaliteit zoeken in de bereiding van hun gerechten, en zorgt voor een herhaalde culinaire ervaring van hoge kwaliteit.
