Gastro GN 1/4 Bak Inox Diepte 200 mm 5,5 L, Vaatwasserbestendig, Bewaring, Service en Buffet

Een gastronormbak in genormaliseerd formaat GN 1/4 voor het bereiden, bewaren, vervoeren en serveren van uw etenswaren in een professionele keuken, van de mise-en-place tot de gekoelde vitrine.

Genormaliseerd formaat GN 1/4: met zijn afmetingen van 265 x 160 mm en een diepte van 200 mm past deze bak in alle apparatuur volgens de gastronormnormen: bain-maries, gekoelde tafels, trolleys, combiovens en saladettes. U optimaliseert elke plek zonder speling of ruimteverlies.

Grote capaciteit in beperkte ruimte: de diepte van 200 mm biedt een bruikbaar volume van 5,5 L, ideaal voor het opslaan van sauzen, garnituren, crèmes of porties in grote hoeveelheden terwijl het slechts een kwart van een GN-module inneemt. Een verstandige keuze om uw organisatie in de koelcel te verdichten.

Dagelijkse robuustheid van inox: gemaakt van inox AISI 201 met een dikte van 0,7 mm, de bak is bestand tegen schokken, temperatuurschommelingen en intensief gebruik in de keuken. De zichtbare afgeronde hoeken beperken de retentiegebieden en vergemakkelijken het volledig legen van de bereidingen.

Hygiëne en onderhoud vereenvoudigd: het gladde, niet-geperforeerde oppervlak zonder hoeken is in enkele seconden schoon te maken en de bak is geschikt voor de professionele vaatwasser. U respecteert gemakkelijk uw HACCP-protocollen tussen twee diensten.

Praktische hantering en stapeling: de platte rand rondom zorgt voor een stabiele grip en een veilige plaatsing op de geleiders en GN-frames. De bakken van hetzelfde formaat stapelen voor een compacte opslag in de voorraad.