Vleesmolen - 500 Kg/u

Vleesmolen - 500 Kg/u

Perfect ontworpen voor horeca-professionals die efficiëntie en betrouwbaarheid eisen, belichaamt de Bartscher FW500 vleesmolen de top van technologie op het gebied van vleesverwerking. In staat om tot 500 kg vlees per uur te malen, is dit robuuste en krachtige apparaat een onschatbare investering voor alle commerciële keukens.

Dankzij zijn 2200 W motor gevoed door een 400 V aansluiting, garandeert de FW500 molen een constante prestatie, zelfs bij intensief gebruik. De roestvrijstalen buitenafwerking biedt niet alleen een uitzonderlijke duurzaamheid en corrosiebestendigheid, maar vergemakkelijkt ook de reiniging, waardoor een onberispelijke hygiëne wordt verzekerd.

De belangrijkste innovatie van dit model ligt in zijn omkeerfunctie. Niet alleen maken deze kenmerken het mogelijk om het vlees op een optimale temperatuur te houden, waardoor het risico op bacteriegroei wordt geminimaliseerd, maar ze bieden ook de mogelijkheid om een precieze korrelgrootte te bereiken zonder oververhitting. Bovendien vereenvoudigt de demontabele snijeenheid de reinigingsstappen en maakt het tijdelijke opslag volgens de HACCP-norm in de koelkast mogelijk.

Compact en ontworpen om de werkstroom in de keuken te maximaliseren, is deze molen met afmetingen van 305 mm lengte, 470 mm diepte en 500 mm hoogte, gemakkelijk te integreren in beperkte ruimtes. De elektronische bediening maakt de werking eenvoudig en efficiënt, waardoor gebruikers zich kunnen concentreren op hun culinaire kunst zonder zich zorgen te maken over de technische aspecten van de voorbereiding.

De Bartscher FW500 vleesmolen is ongetwijfeld de perfecte bondgenoot voor elke professional die snelheid van service wil combineren met superieure kwaliteit van vleesgerechten.