Four à Pizza à 2 Chambres - 2 x 4 Pizzas - 400 V

Four à Pizza à 2 Chambres - 2 x 4 Pizzas - 400 V

Présentation du Plateau de Four à Pizza Double 2 x 4 de COMBISTEEL

Pour les professionnels de la restauration spécialisés dans la pizza, le choix de l'équipement de cuisson est essentiel pour garantir une qualité et une performance sans faille. Le Plateau de Four à Pizza Double 2 x 4 de COMBISTEEL se présente comme la solution idéale pour des cuisines à haute exigence.

Avec des dimensions généreuses de 1100 mm en largeur, 1074 mm en profondeur et 745 mm en hauteur, cet équipement est conçu pour offrir robustesse et grande capacité, permettant la cuisson simultanée de 8 pizzas. Grâce à un poids solide de 177 kg, ces fours assurent une grande stabilité et une longévité accrue, même dans les environnements de travail les plus dynamiques.

Ce modèle opère avec une alimentation de 400 volts et dispose d'une puissance de 13,8 kW, assurant ainsi une montée en température rapide et une distribution de chaleur homogène, avec une plage de température allant de 50°C à 500°C. Ce large spectre thermique permet une flexibilité remarquable adaptée aux différentes techniques de cuisson de la pizza.

L'espace interne de chaque chambre mesure 820 mm en largeur, 840 mm en profondeur et 175 mm en hauteur, parfaitement calibré pour les grilles de 600 x 400 mm. Ces dimensions généreuses facilitent une gestion efficace du flux de production, essentielle pour les services restaurateurs avec un volume élevé de commandes.

L'intégration d'un éclairage intérieur et d'un minuteur ajoute à la fonctionnalité du four, en facilitant le contrôle du processus de cuisson sans avoir besoin d'ouvrir fréquemment le four, optimisant ainsi l'efficacité énergétique.

En résumé, le Plateau de Four à Pizza Double 2 x 4 de COMBISTEEL constitue un choix privilégié pour les professionnels, alliant capacité, efficacité et contrôle, pour transformer chaque utilisation en une expérience culinaire réussie. Cette innovation est un investissement sage pour ceux qui recherchent fiabilité et rentabilité dans leur équipement de cuisson professionnel.