Four Mixte Touch - 5 Niveaux GN 1/1

Four Mixte Touch - 5 Niveaux GN 1/1

Le Four Mixte Touch de HENDI révolutionne l'efficacité et la précision dans les cuisines professionnelles grâce à des fonctionnalités avancées et une facilité d'utilisation inégalée. Ce modèle, conçu pour accueillir jusqu'à 5 niveaux de plaques GN 1/1, permet aux établissements de restauration de préparer entre 70 à 100 plats par jour, alliant rapidité et consistance dans chaque préparation.

Fabriqué en acier inoxydable 18/8, ce four mixte garantit une durabilité exceptionnelle tout en facilitant le nettoyage grâce à ses coins arrondis. Sa porte à double vitrage, équipée d'un éclairage LED et de différentes options d'ouverture sécurisée (60°, 90°, 120°, 180°), offre une isolation optimale et minimise les risques de brûlure.

L'intégration d'une technologie tactile avancée se manifeste par un écran TFT couleur de 7 pouces, offrant une interface utilisateur intuitive et multilingue (42 langues disponibles). Cette interface permet un accès simple à 500 recettes prédéfinies et la possibilité de gérer des programmes personnalisés, avec des fonctions telles que le préchauffage, la cuisson à plusieurs niveaux et la sonde multipoint pour une précision de température en trois points.

En outre, ce four intègre des technologies brevetées telles que Flow+, pour une circulation d'air optimisée, et Humid+ ainsi que Dry+, qui régulent efficacement l'humidité pour des résultats de cuisson parfaits. Ces innovations non seulement améliorent la qualité des plats, mais participent également à une consommation d'énergie et d'eau réduite, alignées sur les principes de développement durable.

L'équipement inclut également des options de sécurité et d'efficacité, comme le verrouillage de la porte, le système de nettoyage automatique avec quatre programmes différents et la connectivité USB/Wi-Fi pour des mises à jour facilitées et la gestion des données HACCP. Cette capacité de suivi et contrôle améliore le respect des normes sanitaires tout en simplifiant le quotidien des professionnels de la cuisine.

Le Four Mixte Touch de HENDI est donc bien plus qu'un simple appareil : il est un partenaire fiable et performant dans l’élaboration de repas de qualité, adapté aux exigences et au rythme soutenu des restaurants et autres structures de restauration professionnelle. Il symbolise l'alliance parfaite entre technologie moderne, performance et sécurité, répondant ainsi à tous les besoins des cuisines d'aujourd'hui.