Four Mixte à Convection Vapeur Snack - 5 x GN 2/3

Four Mixte à Convection Vapeur Snack - 5 x GN 2/3

Le Four Mixte à Convection Vapeur Snack - 5 x GN 2/3 de la marque HENDI est l'équipement professionnel idéal pour toutes les opérations de cuisson. Sa structure en acier inoxydable 18/0 garantit une résistance à toute épreuve et une longévité sans égale. Le four est doté d'une porte en verre double vitrage résistante à la chaleur, garantissant une sécurité optimale lors de son utilisation.

L'un des atouts majeurs de ce four est son ventilateur auto-réversible. Cette technologie permet une répartition homogène de la chaleur à l'intérieur du four, assurant ainsi une cuisson uniforme de tous les aliments. De plus, le four est équipé d'un éclairage LED intégré à faible consommation d'énergie, permettant un contrôle visuel sans ouvrir la porte.

Le Four Mixte à Convection Vapeur Snack est doté d'un système innovant de contrôle de la vapeur. Il offre un contrôle précis de la vapeur à 5 niveaux de 0 à 100%, permettant ainsi d'ajuster l'humidité selon les besoins spécifiques de chaque recette. La plage de température, réglable grâce à un thermostat mécanique, varie de 100°C à 270°C, offrant une grande flexibilité pour toutes sortes de cuisson.

Enfin, le four possède un programmateur facile à utiliser. Il permet de régler le temps de cuisson jusqu'à 120 minutes, offrant ainsi une précision et une fiabilité accrues. Avec sa capacité de 5 niveaux GN 2/3, ce four mixte est parfait pour les restaurants, les hôtels ou les boulangeries qui cherchent un équipement de cuisson performant et durable.