Vorm voor Flan met Geperforeerde Bodem en Afneembare Onderkant - Ø 270 mm

Taartvorm Geperforeerd Met Mobiele Bodem - Ø 270 mm

Deze taartvorm met geperforeerde wand en uitneembare bodem is de ideale keuken­partner voor banketbakkers en koks die hartige taarten en zoete flans op professioneel niveau willen bereiden. Met een diameter van 270 mm en een hoogte van 45 mm biedt deze vorm voldoende ruimte voor een gevulde, gelijkmatig gebakken Bereiding.

Materiaal en afwerking

De vorm is vervaardigd uit staal met een antiaanbaklaag in twee lagen, versterkt met Keramiek. Deze afwerking garandeert een soepel en snel ontvormen van uw Bereidingen, zonder dat deeg of beslag blijft kleven.

Perforatie voor een optimale bereiding

Dankzij de Geperforeerde wand kan overtollig vocht uit water- of Room-rijke bereidingen ontsnappen. Zo blijft de Bodem van uw taart of flan mooi gebakken en voorkomt u een doorweekte deeg, zelfs bij vullingen met een hoog vochtgehalte.

Praktisch in gebruik

• Diameter: 270 mm
• Hoogte: 45 mm
• Wanddikte: 0,5 mm
• Gewicht: 0,44 kg
• Materiaal: staal met antiaanbaklaag, bicouche met keramische versterking
• Mobiele bodem voor eenvoudig ontvormen en demonteren
• Geschikt tot een maximale temperatuur van 250 °C
• Referentie: TR252660

Een onmisbaar stuk gereedschap voor elke professionele keuken die op zoek is naar precisie, duurzaamheid en een vlekkeloos resultaat bij elke Bereiding.