Het Santoku mes Damas 18 cm van Deglon is het onmisbare alleskunner-mes voor uw professionele keuken: snijden, hakken en fijnsnijden van Groenten, Fruit, vlees of vis in één handeling. Het Japanse lemmet van 18 cm is vervaardigd uit VG10-staal, gedamasceerd in 33 lagen voor een uitzonderlijke robuustheid en een vlijmscherpe, precieze snede. Het witte handvat in Corian, geklonken en voorzien van een stevige mitre, biedt optimaal comfort en houdt intensieve afwas, schokken en bacteriën moeiteloos stand.
Santoku mes Damascus 18 cm – Deglon
Al meerdere generaties lang voorziet het Franse merk Deglon professionals uit de gastronomie van de beste professionele messen op de Markt. Een scherp, robuust en gepolijst lemmet gecombineerd met een comfortabel handvat: de messen van Deglon voldoen aan alle verwachtingen van de vakman. Dankzij een snede van superieure kwaliteit zorgen deze messen voor een Fijn en zeer precieze snede van Fruit, Groenten, vlees of vis. Het merk biedt ook onmisbare Accessoires voor in de keuken en voor het onderhoud van professionele messen.
Maak kennis met de serie Damas 67, een perfecte combinatie van prestatie en degelijkheid. Deze serie professionele messen beschikt over een damaststalen lemmet met 1% koolstof, dat garant staat voor absoluut perfecte sneden. Damas 67 is een prestigieuze serie, gebruikt door grote chef-koks.
Op zoek naar een mes voor alles in de keuken? Ontdek het Santoku mes. Het Santoku mes is een mes met "drie deugden": het snijdt, hakt en snippert Fruit, Groenten en verse kruiden, maar snijdt ook vlees en/of vis. Het Santoku mes is een Japans mes dat een zeer grote prestatie garandeert. Het is het equivalent van het allroundmes in de keuken.
Het Japanse lemmet van dit Deglon Santoku mes meet 18 cm. Het is volledig vervaardigd uit VG10-staal en gedamasceerd in 33 lagen van twee verschillende staalsoorten: 420- en 431-staal. Deze twee staalsoorten zorgen voor een zeer robuust lemmet en een precieze snede. Het damaststaal garandeert de rvs-eigenschap van het mes en een uitzonderlijke esthetiek.
Het handvat, Made in France, biedt de gebruiker veel comfort en een zeer prettige hanteerbaarheid. Het is vervaardigd uit Corian, een zeer duurzaam en resistent materiaal tegen intensief afwas, bacteriën en schokken. Dit Santoku mes garandeert dus een lange levensduur en stevigheid. Daarnaast is het witte handvat geklonken, wat extra stabiliteit aan het mes toevoegt. Het beschikt over een mitre, wat het mes extra versterkt bij een val.
Dit Santoku mes is onmisbaar voor elke chef-kok en kok.
Kenmerken
- Merk: Deglon – referentie DN5807218c
- Serie: Damas 67
- Totale lengte: 318 mm – lemmet van 18 cm
- Gewicht: 0,2 kg
- Lemmet: VG10-staal, gedamasceerd in 33 lagen (420- en 431-staal)
- Handvat: Corian, wit, geklonken, Met mitre
- Made in France handvat voor optimaal comfort
- Geschikt voor het snijden van Fruit, Groenten, vlees en vis
