Vier Mixte Handmatig NANO - 5 x GN 2/3 Dit **Mixte Oven** combineert de efficiëntie van een heteluchtoven met de capaciteiten van een stoomoven. De verschillende functies kunnen afzonderlijk of samen worden gebruikt. U zult deze oven kiezen als u heerlijke recepten wilt maken, zoals knapperige groenten, smakelijk vlees en gevogelte of perfect gestoomde vis. De stoom wordt gegenereerd door water over de verwarmde producten te verspreiden. Het **niveau van stoom in de kamer is regelbaar** en de oven is voorzien van verschillende automatische functies om de geprogrammeerde waarden te behouden. De oven moet worden geïnstalleerd met een watertoevoer: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar). De buitenstructuur en de kamer zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. De kamer is uitgerust met een afvoerslang aan de onderkant. De krachtige ventilatoren hebben 6 bladen en een automatische omkeerder en **kunnen op 2 snelheden draaien (1400 / 2800 rpm)**, wat zorgt voor een ideale luchtverdeling in de kamer en turbulentie voorkomt. De ventilatormotor is voorzien van 2 kogellagers en heeft een vermogen van 250 W. Op het handmatige bedieningspaneel vindt u lampjes voor de thermostaat en de stoom en drie grote knoppen om de tijd, de temperatuur en de hoeveelheid stoom in te stellen. De timer kan worden ingesteld tot 120 minuten en de temperatuur **tot 260 °C**. De deur is voorzien van dubbel glas met een ruimte voor ventilatie door zwaartekracht, zodat het buitenste glas kan worden aangeraakt. Het binnenste glas is verwijderbaar voor eenvoudige reiniging. De deurafdichting is in de kamer ingebouwd en verwijderbaar voor eenvoudige reiniging en vervanging. De kamer is voorzien van rails voor verwijderbare GN-bakken en een halogeenverlichting. Capaciteit voor **5 GN 2/3-bakken**, afstand tussen de bakken van 67 mm. Met 1 omkeerbare ventilator. Gewicht: 64 kg Afmetingen: **700 x 714 x (H) 628 mm**