Vier stoomgemengde - 6 x GN 1/1

Stoomoven - 6 x GN 1/1

Ideaal voor professionals in de horeca, deze Stoomoven is compact en past dus perfect in kleine keukens. Hij is gemaakt van roestvrij staal 18/10, een duurzaam materiaal dat hem zeer robuust maakt en bestand is tegen intensief gebruik in elke commerciële keuken. Hij meet 519 x 865 x 792 mm. Hij heeft 6 horizontale niveaus met een afstand van 60 mm tussen elk niveau. De temperatuurbereik strekt zich uit van 50°C tot 300°C.

De intuïtieve digitale bediening met roostercontrolefunctie en goede luchtcirculatie maakt het mogelijk om te stomen of voedsel normaal te koken in GN-containers in 1/1 GN-formaat. De tijd kan worden ingesteld van 0 tot 599 minuten. LED-display voor bevochtiging, delta-T koken, kookfasen, kerntemperatuur, ventilatorsnelheid, programma, temperatuur en tijd.

Deze stoomoven heeft de volgende functies: hetelucht, stoomkoken, gecombineerd stoomkoken, langzaam garen, Delta-T koken, omkering van de ventilatorrotatie, directe injectie van stoomproductie.

Wordt geleverd met 1 GN 1/1 rooster, 1 GN 1/1 bakplaat, 1 PVC-afvoerslang, 1 reserve luchtfilter en 1 watertoevoerslang.

Meer informatie:

• Afmetingen: L 519 x D 865 x H 792 mm
• Materiaal: CNS 18/10
• Vermogen: 6900 watt
• Voeding: 400 V
• Temperatuurbereik: 50°C tot 300°C
• Bediening: Touchscreen
• Niveauformaat: GN 1/1
• Gewicht: 75 kg