![Vier Dampf-Multifunktionskombidämpfer - 10 Ebenen - 400 V - Bartscher Vier Dampf-Multifunktionskombidämpfer - 10 Ebenen - 400 V - Bartscher](https://be.fourniresto.com/92892-large_default/vier-stoom-combi-oven-10-niveaus-400-v.jpg)
Kookplaat van geperforeerd siliconen GN 1/1
- - 34 %
Ideaal voor horecaprofessionals, deze Stoomoven is zeer compact en past perfect in een kleine keuken. Hij is gemaakt van 18/10 roestvrij staal, wat hem zeer duurzaam maakt en bestand tegen intensief gebruik in professionele keukens. De intuïtieve digitale bediening met Rack Control-functie en goede luchtcirculatie maken het mogelijk om te stomen of normaal voedsel te koken in GN-containers van formaat 1/1 GN. Dankzij het geïntegreerde reinigingssysteem is de kookruimte altijd perfect schoon.
Het heeft een temperatuurbereik van 50°C tot 300°C en beschikt over de volgende functies: hetelucht, stomen, gecombineerd stomen, langzaam garen, delta-T garen, omkering van de ventilatorrotatie en directe injectie van stoom.
Het heeft 10 horizontale niveaus met een afstand van 60 mm tussen elk niveau. De tijd kan worden ingesteld van 0 tot 599 minuten. Het heeft afmetingen van L 520 x D 880 x H 1012 mm en werkt op elektriciteit. Met 9 kookfasen en 3 ventilatorsnelheden.
Wordt geleverd met een GN 1/1 rooster, een GN 1/1 bak, een PVC-afvoerslang, een reserve luchtfilter, een watertoevoerslang en een reinigingsmiddeltoevoerslang.
Meer informatie: