Convectieoven met Stoominjectie - 5 GN 1/1
De Elektrische Convectie/Stoomoven GIORIK biedt een ongeëvenaarde oplossing voor horecaprofessionals die op zoek zijn naar betrouwbaarheid en prestaties in hun keuken. Met zijn praktische afmetingen van 870 mm in lengte, 750 mm in diepte en 660 mm in hoogte, is dit apparaat perfect geschikt voor elke keukenconfiguratie, terwijl het de benodigde capaciteit biedt voor hoge productieniveaus.
Uitgerust met vijf niveaus die GN 1/1 bakken kunnen bevatten, blinkt deze multifunctionele oven uit in culinaire diversiteit, van fijne en delicate bereidingen tot stevige braadstukken. Het temperatuurbereik van 50°C tot 280°C stelt chefs in staat om met precisie een verscheidenheid aan gerechten te beheersen, terwijl de optie voor stoominjectie zijn vermogen versterkt om superieure resultaten te leveren, met toevoeging van textuur en zachtheid aan de bereidingen.
Efficiëntie staat ook centraal in het ontwerp van de GIORIK oven. Werkend op een voeding van 400 V voor een vermogen van 6300 watt, garandeert hij een snelle en gelijkmatige temperatuurstijging, essentieel voor een professionele keuken die onder tijdsdruk staat. De robuustheid is niet vergeten, dankzij een volledig roestvrijstalen constructie en een gewicht van 75 kg, wat duurzaamheid en stabiliteit aan het geheel toevoegt.
De technologie is niet vergeten, met een digitaal besturingssysteem dat precisie biedt bij elke stap van het proces. Het programmeerbare aspect van het apparaat stelt koks in staat hun favoriete instellingen op te slaan, waardoor de herhaalbaarheid en consistentie van de bereidingen worden geoptimaliseerd.
GIORIK blijkt dus het merk bij uitstek te zijn voor professionals die willen investeren in een geavanceerd, duurzaam en hoogwaardig apparaat dat aan de hoogste eisen van de culinaire industrie kan voldoen.
