• Couteau à découper lame 20 cm qualité japonaise Masahiro
Couteau à découper lame 20 cm qualité japonaise Masahiro
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Couteau à découper lame 20 cm

Masahiro CAM14
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Description produit

Couteau à découper lame 20 cm



Ce couteau japonais forgé par Masahiro possède une qualité de découpe qui ravira les professionnels et particuliers amateurs de coutellerie.

Sa lame de 20 cm permet de découper en grand nombre d'aliments de grande taille en limitant les gestes.

La lame, en acier MBS-26, acier robuste, a été complétée avec du carbone à hauteur de 0,9% : il en résulte un couteau aussi infatigable que tranchant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell.

Le manche de ce couteau est en POM, matière très utilisée car le POM est anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher.

En effet, ce couteau est aiguisé avec un double biseau, en 80/20.

Fabriqué à Seki.
 

Caractéristiques produit

Longueur (mm) : 337
Type de manche : Riveté
Matière du manche : POM
Type de lame : Forgée
Passage au Lave-vaisselle : Non
Taille de la lame (en cm) : 20
Gamme : Masahiro
Type d’Inox : MBS-26
Produit conforme aux normes alimentaires

Informations Logistiques

Largeur : 410 mm
Profondeur : 30 mm
Hauteur : 90 mm
Poids : 0.34 Kg
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