Dit Japanse mes, gesmeed door Masahiro, biedt een snijkwaliteit waar professionals en coutellerie-liefhebbers van zullen genieten: het lemmet van 20 cm snijdt moeiteloos grote hoeveelheden grote etenswaren. Het lemmet is vervaardigd uit MBS-26 staal, aangevuld met 0,9% koolstof voor een duurzaam en scherp mes met een hardheid van ~59-60°HRC op de schaal van Rockwell, en is geslepen met een dubbele slijpvorm van 80/20. Het handvat is gemaakt van POM, een anti-bacterieel Materiaal dat bestand is tegen water en hitte en toch prettig aanvoelt; vervaardigd in Seki, Japan.
Dit Japanse mes, gesmeed door Masahiro, biedt een snijkwaliteit waar zowel professionals als messenliefhebbers hun vingers bij aflikken. Met een lemmet van 20 cm snijdt u in één moeite door grote hoeveelheden omvangrijke ingrediënten, zonder onnodige handelingen.
Het lemmet is vervaardigd uit MBS-26-staal, een robuust staal aangevuld met 0,9% koolstof. Dit resulteert in een mes dat zowel bijzonder duurzaam als scherp blijft, met een hardheid van circa 59-60°HRC op de schaal van Rockwell.
Het handvat is gemaakt van POM, een veelgebruikt materiaal dat antibacterieel en bestand is tegen water en hitte, en daarbij nog aangenaam zacht aanvoelt in de hand.
Dit mes is geslepen Met een dubbel facet, in een verhouding van 80/20, en wordt vervaardigd in Seki, Japan.
| Referentie | CAM14 |
| Merk | Masahiro |
| Lengte (mm) | 337 mm |
| Land van fabricage | china |
| Soort mouw | riveted |
| Handvatmateriaal | pom |
| Type van mes | gesmeed |
| Doorgang in de vaatwasser | nee |
| Lengte van het mes (in cm) | 20 |
| Gamme | masahiro |
| Type roestvrij staal | mbs-26 |
| Uitdrukken | ja |
Een vraag over dit product? Ons team antwoordt binnen 2 uur op werkdagen.
Nog geen vragen. Wees de eerste om er een te stellen!