Fourneau à Induction 2 Plaques 3500 W

Fourneau à Induction 2 Plaques 3500 W

Ce fourneau à induction 2 plaques CombiSteel 3500W est un allié incontournable pour les professionnels de la restauration à la recherche d'une solution à la fois efficace et économique. Cette unité, fabriquée en inox AISI 201, garantit une robustesse et une durabilité exceptionnelles, même dans les environnements de cuisine les plus exigeants. Sa composition en acier inoxydable est spécialement conçue pour résister aux rigueurs quotidiennes d'une utilisation intense.

Le modèle se distingue par sa capacité à offrir une puissance totale de 7000W répartie sur deux plaques, chacune avec un diamètre de 250 mm, permettant ainsi une cuisson multiple et efficace. Cela est idéal pour les cuisines professionnelles où le temps et la qualité sont essentiels. Grâce aux onze niveaux de réglage, les chefs peuvent contrôler précisément la température, assurant une cuisson optimale pour une large gamme de plats, de la cuisson rapide de steaks à la mijoteuse de sauces complexes.

Non encastrable, cette cuisinière offre une grande flexibilité et peut être installée dans divers configurations de cuisine. Ses dimensions compactes (400 mm de longueur, 700 mm de profondeur, 941 mm de hauteur) facilitent son placement dans des espaces restreints sans sacrifier la capacité de cuisson.

L'induction, en tant que mode de chauffage, présente de nombreux avantages par rapport aux méthodes traditionnelles. Elle permet une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur, ce qui réduit le risque de brûler les aliments et améliore l'efficacité énergétique. Cette technologie permet également aux établissements de réduire les dépenses d'énergie, tout en offrant un environnement de travail plus frais et plus sécuritaire, réduisant les risques de brûlures accidentelles puisque seulement la plaque et le récipient chauffent.

En somme, la cuisinière à induction double plaque CombiSteel constitue un excellent investissement pour tout professionnel de la gastronomie qui valorise la performance, la durabilité et la sécurité dans leur cuisine.