Renforcez l'efficacité de votre cuisine professionnelle avec la Braisière Basculante 80 L - Série 900. Conçue pour les hauts standards de la restauration, cette braisière robuste en acier inox 18/10 est parfaite pour des cuissons précises grâce à sa plage de température de 45°C à 300°C. Sa puissance de 9900 W assure une montée en température rapide, tandis que sa capacité de 80 litres permet de traiter de gros volumes, optimisant ainsi le temps et l'effort en cuisine. Dimensions et alimentation sont pensées pour une intégration aisée dans les espaces professionnels.
La Braisière Basculante 80 L de la Série 900 représente un choix incontournable pour tous les professionnels de la restauration désirant optimiser la préparation de plats mijotés à grande échelle. Conçue pour simplifier les processus en cuisine tout en assurant une qualité gastronomique supérieure, cette braisière allie performance, durabilité et ergonomie.
Equipée d’une puissance de 9900 watts et fonctionnant sur une alimentation de 400 V, cette braisière chauffe rapidement et de manière uniforme, garantissant ainsi une cuisson parfaite. La plage de température réglable, de 45°C à 300°C, permet une précision exceptionnelle, indispensable pour la réussite de recettes complexes. Avec un bac unique à basculement, le transfert des aliments se fait sans effort, réduisant ainsi la manipulation et préservant la qualité des préparations.
Fabriquée en acier inoxydable 18/10, la braisière résiste à la corrosion et aux rigueurs d’une utilisation intensive en environnement professionnel. Ses dimensions généreuses (900 mm x 900 mm x 900 mm) maximisent l’espace de cuisson tout en restant compacte pour s’intégrer harmonieusement dans tout type de cuisine professionnelle. De plus, son design moderne et épuré renforce l’aspect professionnel de l’espace de travail.
Cette braisière est conçue pour être facile à utiliser et à nettoyer. Son unique porte facilite l’accès au bac pour un nettoyage rapide et efficace. La nature lisse de l'acier inoxydable permet de maintenir une hygiène impeccable avec un minimum d'effort. Le mécanisme de basculement assisté assure également que la manipulation est sûre et simple, évitant les risques liés à la manutention de charges lourdes et chaudes.
L’acquisition de la braisière basculante 80 L Série 900 est un investissement judicieux pour tout établissement culinaire. En augmentant l'efficacité de préparation et en réduisant les temps de cuisson, elle offre un retour sur investissement rapide tout en améliorant le service proposé aux clients. Ses spécifications techniques de pointe garantissent une performance constante même dans les moments de forte demande.
En résumé, la Braisière Basculante 80 L - Série 900 est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration cherchant à optimiser leurs opérations culinaires sans compromis sur la qualité ou la fiabilité. Un atout précieux pour toute cuisine professionnelle, elle assure une préparation efficace et de qualité des plats en grande quantité.
| Référence | BR193036 |
| Marque | Bartscher |
| Matière | Inox |
| Alimentation | 400 V |
| Température Minimum (°C) | 45 °C |
| Température Maximum (°C) | 300 °C |
| Nombre de portes | 1 |
| Longueur (mm) | 900 mm |
| Profondeur (mm) | 900 mm |
| Hauteur (mm) | 900 mm |
| Poids (kg) | 158 kg |
| Puissance (W) | 9900 W |
| Bac | 1 |
| Type d'Appareil | Braisière |
| Type d’Inox | Acier Inox 18/10 |
| Express | Non |
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Braisière Basculante 80 L - Série 900
5 546,91 € HT
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