Droogrijpingskast Dry Age 380 - 380 L

Armoire de Maturation Dry Age 380 - professionele droogrijpkast van 380 liter

Voor slagerijen en professionele restaurants die hun eigen vlees willen laten rijpen, biedt deze Armoire de Maturation Dry Age 380 een inhoud van 380 liter en een roestvrij stalen binnenzijde. Dankzij het precieze temperatuurbereik van 2 °C tot 14 °C en een omgevingstemperatuur van 18 °C tot 38 °C creëert de kast de ideale omstandigheden voor een uitstekende droogrijping van vlees.

De kast is voorzien van een deur met glazen paneel, waardoor u het rijpingsproces continu kunt volgen zonder de deur te openen. Het touch bedieningspaneel, de thermostaat en het digitale display zorgen voor een nauwkeurige en eenvoudige regeling.

Uitrusting en functies

• 7 verstelbare tussenlegplanken van 480 x 490 mm, draagvermogen 20 kg per legplank
• Touch bediening met Thermostaat en digitaal display
• UV-lamp voor hygiënische rijpingsomstandigheden
• Automatische ontdooifunctie
• Druppelsgewijs waterverdampingssysteem
• Veiligheidsglas in de deur
• Aan/uit-schakelaar
• Koeling door middel van luchtcirculatie
• Binnenverlichting: LED

Inbegrepen accessoires

• 2 actieve koolfilters
• 1 lekbak
• 7 roosters in Rvs
• 1 handgreep met montagemateriaal
• 2 ophangstangen + 6 vleeshaken
• 2 sleutels
• 2 waterreservoirs + 2 reservewaterreservoirs + steun + afvoerblad

Technische specificaties

• Materiaal binnenzijde: Roestvrij staal
• Kleur: Zwart
• Inhoud: 380 liter
• Binnenafmetingen: L 495 x P 532 x H 1600 mm
• Buitenafmetingen: L 595 x P 750 x H 1865 mm
• Temperatuurbereik: 2 °C tot 14 °C
• Omgevingstemperatuur: 18 °C tot 38 °C
• Koelvloeistof: R600a
• Klimaatklasse: ST
• Type deur: Scharnierdeur / glas
• Vermogen: 410 W
• Voeding: 230 V
• Gewicht: 104 kg